Soti ryžių pomidorinė

Labai skani, soti, rūkyta pomidorinė sriuba. Siūlau išsivirti didesnį kiekį - šiek tiek pastovėjusi, antros dienos sriuba nerealiai gera :)

Ingredientai:
Didelė skardinė smulkintų pomidorų savo sultyse
Mažesnė skardinė pupelių
Pusė stiklinės ryžių (Basmati)
1 svogūnas arba poras
1 morka
400 g jautienos/kiaulienos faršo
1 pakiukas pomidorų pastos
1 aštrus čili pipiras
Rūkytos paprikos, prieskonių, druskos


Gaminimas:

1. Smulkiai supjaustyti svogūną ir morką ir pakepinti keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės. Tuomet sudėti faršą, gausiai apibarstyti rūkyta paprika, prieskoniais ir ant aukštos ugnies apskrudinti mėsą.



2. Tuo tarpu, užkaisti vandenį virdulyje (1-2 l) supilti į užkaistą puodą, įdėti pomidorus iš skardinės ir pastą. Įberti druskos ir šiek tiek cukraus. Virti, kol pomidorai išsileis.
3. Atskirame nedideliame puode išvirti ryžius: pusei stiklinės ryżių - stiklinė su trupučiu vandens.
4. Į sriubos puodą sudėti apkepusį faršą ir pupeles.



Pilti sriubos į lėkštes, įdėti šaukštą ryžių (atskirai nuo sriubos verdai ryžiai neprisigeria per daug nereikalingo skysčio ir būna biresni) ir šiek tiek petražolių:)

Skanaus!