Stebuklinga brokolių sriuba

Svarbiausia - įžvelgti stebuklą paprastuose dalykuose, ar ne ? Ši sriuba - ant tiek paprasta, kad skonis tiesiog stebina ;)

Ingredientai:
400 g šaldytų brokolių (naudojau brokolių, morkų ir kalafiorų mišinį)
3 bulvės
150-200 g lydyto sūrio
2 česnako skiltelės
1/2 laimo
Druska, pipirai

Pabarstymui (jeigu norit):
Petražolės/česnakų laiškai (iš bėdos svogūnų laiškai kaip mano atveju)
Čili dribsniai
Džiugo arba pelėsinio sūris


Gaminimas:
1. Paprasčiau nei paprasta: bulves nulupti, smulkiai supjaustyti ir kartu su šaldytom daržovėm sumesti į verdantį vandenį (1-1,5 l). Įdėti sultinio kubelį, druskos, pipirų. Virti 10-15 min., arba kol visos daržovės bus minkštos.



2. Viską sutrinti blenderiu. Aš mėgstu palikti šiek tiek daržovių netrintų.



3. Į sriubą įdėti lydytą sūrį, įspausti laimo sultis, česnaką ir užvirti, jei norisi skystesnės konsistencijos, įpilti vandens.

Tai tiek darbo. Paskaninti pasirinktais pabarstukais ir valgyti! :)