tag:blogger.com,1999:blog-81004570903905466742024-03-14T10:55:29.714+02:00Ugniniai receptaiPrijaučiantiems aštriam maistui :)Unknownnoreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-26777182178363703002020-12-25T13:00:00.008+02:002020-12-25T17:11:22.960+02:00Sultingas pyragas su feta ir špinatais<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><img height="640" id="id_2d80_c9d9_39f6_8c8f" src="https://lh4.googleusercontent.com/cyQ0BUh0V_SoimSluH-zpsk_AbpVQTecaEuRmGpBmwXuUoRBAbviV_u8wPo5bxc=w524-h640" style="height: auto; width: 392px;" tooltip="" width="524" /></div>
<div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Nesaldžių pyragų mėgėjams. Panašių receptų internetuose apstu, bet aš turiu argumentų kodėl reikia rinktis manąjį ;) Aš žinau Šio Pyrago Sėkmės Paslaptį - tai tešlos paruošimas. Detalės recepte. :)</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Aš šį pyragą mėgstu iškepti sekmadienio vakarą ir tuomet kitos savaitės pradžiai turime puikų šaltą, lengvą užkandį, kurį patogu neštis į darbą, užkrimsti pusryčiams, ar su papildomu garnyru (pvz. salotomis) valgyti vakare. Tarp kitko, šis patiekalas tinka ir Kūčioms! Gerai įsikomponuoja tarp silkių ir mišrainių ir jas papildo. :) </div><div><br /></div></div><span style="font-family: inherit;">
<b>Ingredientai:</b><br /></span><div><span><div>1 pakelis bemielės sluoksniuotos arba sviestinės tešlos (geriau pirkti 2 lapus)</div><div>Įdarui: </div><div>300g špinatų</div><div>2 česnako skiltelės</div><div>500g riebios varškės arba fetos (tobulam skoniui rekomenduoju maišyti per pusę)</div><div>Ryšulėlis krapų</div><div>~50 g kietojo sūrio </div><div>Malto muskato, druskos, pipirų </div><div>2 kiaušiniai (1 pyrago aptepimui)</div><div style="font-family: inherit;"><br /></div>
<b style="font-family: inherit;">Gaminimas:</b><br /></span><span><a name='more'></a></span><div><div>1. Atšildyti tešlą iki kambario temperatūros. Geriausia išimti iš šaltos vietos likus ~valandai iki gaminimo.</div><div>2. Nuplauti špinatus ir pakepti keletą minučių ant sviesto ar aliejaus, kol špinatais sukris. Špinatams vystant, išspauskite į juos česnako skilteles ir išmaišykite.</div><div>3. Į didesnį dubenį ar kombainą sudėti varškę ir/ar fetą, pjaustytus krapus, tarkuotą sūrį, muskatą, pipirus, įmušti kiaušinį bei pabaigoje sudėti kiek pravėsusius špinatus. </div><div>4. Viską sutrinti blenderiu ar virtuviniu kombainu iki kreminės masės. Praleidus šį žingsnį, pyragas nebus toks sultingas.</div><div>5. LABAI svarbus žingnis ir didžioji paslaptis: standartinę orkaitės skardą (arba didžiausią turimą) pabarstome miltais, per vidurį klojame tešlos lapą ir ją plonai iškočiojame iki tokio dydžio, kad pasidengtų per visą skardos plotą. Nepergyvenkit, jei tešla atrodys pernelyg plona, ar kur įplyš - kepant viskas susitvarkys :) Tokiu pat principu, tik ant stalo, iškočiojam kitą tešlos lakštą.</div><div>6. Ant iškočiotos tešlos sudedame įdarą, paliekant apie centimetrą nuo kraštų ir ant viršaus dedame kitą tešlos lapą. Kraštelius apspaudžiame šakute ar pirštais.</div><div>7. Pyrago viršų aptepti kiaušinio plakiniu ir pašauti į 180C orkaitę 30-40 min.</div><div>Skaniausia valgyti atvėsusį.</div><div style="text-align: left;"><img height="640" id="id_fcf9_876b_5b74_95c9" src="https://lh3.googleusercontent.com/WME4FOaW7h64vM9I76NClZjQyBLkNugBXttn3oCH8rj-RDY46t0fnYRbi5_d-oI=w640-h640" style="height: auto; width: 392px;" tooltip="" width="640" /></div>
<br />
<b>Patarimai:</b></div><div><div>- jei naudosite fetą, druskos nedėkite</div><div>- vietoj krapų galima dėti svogūnų laiškus ar kitokius žalumynus</div><div>- stebėkite, kaip kepa pyragas - jeigu greitai parudavo, pridenkite folija.</div></div><span><!--more--></span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-78146084403535728502020-12-20T18:16:00.011+02:002020-12-25T17:16:32.214+02:00Greitos grikių ir burokėlių salotos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsB7XHNKwteS1tqsWm3zJEQGD4JmK7TKnj4tXzLuYBMtISJVdsnT4HSGoIGt0D9_0o1kQVTweUM-_6m-mgv49PzWJ8C0sMPDrP4lkE2XeH_rkTo9eLei3b73AqUt3-tRDu6FYvGPg5KI/s2048/8C1DD9F4-1493-4CFB-98EE-915855B6058D.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1885" data-original-width="2048" height="590" id="id_c2da_3a86_ab6c_4c2" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsB7XHNKwteS1tqsWm3zJEQGD4JmK7TKnj4tXzLuYBMtISJVdsnT4HSGoIGt0D9_0o1kQVTweUM-_6m-mgv49PzWJ8C0sMPDrP4lkE2XeH_rkTo9eLei3b73AqUt3-tRDu6FYvGPg5KI/w640-h590/8C1DD9F4-1493-4CFB-98EE-915855B6058D.jpeg" style="height: auto; width: 640px;" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Greitos ir skanios salotos, ypač gerai sueina kai lieka grikių puode. O burokėliai ir agurkai yra tie, kurie praktiškai visada randami šaldytuve, tad lieka pasirūpinti tik feta. :)</div><div style="text-align: left;">Išeiga: 2 porcijos</div><div style="text-align: left;"><b>Ingredientai</b>: </div><div style="text-align: left;">100-150g virtų grikių (kokių 10 š. pats tas)</div><div style="text-align: left;">5-7 š. marinuotų pjaustytų ar tarkuotų burokėlių</div><div style="text-align: left;">1/2 ilgavaisio agurko</div><div style="text-align: left;">100g fetos</div><div style="text-align: left;">Saujelės rukolos ar bet kokių kitokių salotų</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Padažui</b>:</div><div style="text-align: left;">2 š. alyvuogių aliejaus</div><div style="text-align: left;">1 š. balzamiko</div><div style="text-align: left;">1/2 citrinos sulčių</div><div style="text-align: left;">Druskos</div><span></span><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Gaminimas</b>:</div><div style="text-align: left;">1. Išsiverdam grikius; smulkiai susipjaustom agurką;</div><div style="text-align: left;">2. Pasiruošiam dvi gilias lėkštes ir sluoksniuojame: ant dugno klojam grikius, tada burokėlius, agurką, trupinam fetą ir galiausiai - salotas.</div><div style="text-align: left;">3. Padažo gamyba: viską sumakaluojam ir gardinam salotas. :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAt_viMwFzIgkVbMd12YAV-G76LvQU6UN_V2EzlZUs5rqDdnZxSfvjeBNLACj7s6tjtEP8u6Lkdzv3aeK6Ki1NHdcK6JcyxY-sjM_FP6ssG4xOaASAmy5FYT5xsthRqf0OIBwXJ0xe1c/s2048/E9642807-4AA8-4823-B6DB-0E6FA285EB8D.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAt_viMwFzIgkVbMd12YAV-G76LvQU6UN_V2EzlZUs5rqDdnZxSfvjeBNLACj7s6tjtEP8u6Lkdzv3aeK6Ki1NHdcK6JcyxY-sjM_FP6ssG4xOaASAmy5FYT5xsthRqf0OIBwXJ0xe1c/w400-h400/E9642807-4AA8-4823-B6DB-0E6FA285EB8D.jpeg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-62359615590572917482020-02-16T22:22:00.000+02:002020-02-16T23:00:00.350+02:00Vištienos salotos su avokadais ir obuoliais<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEKws93TxgB4ZbvHKwGY-dxzCzAV6iG2GnTH0fPW_zY4a0WnSJSJi-Rgig-vaZWlmlK-DTp94yzbvvnjoYUSTu3nEA55PxOBGdptO9XrusmVtwuJ6nJMBSRNbiKMBqlxiyBE_m3iNXjLw/s1600/8B4AD4CE-BA68-4BC6-B486-BF759A5BA8FF.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1600" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEKws93TxgB4ZbvHKwGY-dxzCzAV6iG2GnTH0fPW_zY4a0WnSJSJi-Rgig-vaZWlmlK-DTp94yzbvvnjoYUSTu3nEA55PxOBGdptO9XrusmVtwuJ6nJMBSRNbiKMBqlxiyBE_m3iNXjLw/s640/8B4AD4CE-BA68-4BC6-B486-BF759A5BA8FF.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Vištiena + avokadas + obuolys yra tiesiog puikus derinys. Tam, kad jis dar geriau suskambėtų, reikia žinoti kelis dalykus:<br />
<b><br /></b>
<b>#Obuoliai</b><br />
Naudoti rūgščius, sultingus ir kietus. Idealiai tam tinka Jonagold ir Granny Smith rūšys.<br />
<br />
<b>#Salotos</b><br />
Kokios salotos be salotų, ar ne?:) Daugelis gamina šitą patiekalą be jų, bet man kažkokio papildymo trūko. Atradau, kad Pekino kopūstas iš visų žalumynų geriausiai papildo šį derinį. Ir žodis „geriausiai” čia dar silpnai pasakyta.<br />
<br />
Išeiga: 2 porcijos<br />
<b>Ingredientai:</b><br />
250g keptos arba virtos vištienos*<br />
1 prinokęs avokadas<br />
1 didesnis rūgštus obuolys<br />
200g Pekino kopūsto<br />
70-100g kietesnio sūrio<br />
<i>Padažui:</i><br />
4 š. majonezo (ar jogurto, jei dietos rėžimas)<br />
0,5 citrinos sulčių<br />
1 a.š. garstyčių (geriausia grūdėtų)<br />
Druskos<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Gaminimas</b>:<br />
1. Vištieną, avokadą, obuolį ir sūrį supjaustyti kubeliais, kopūstą susmulkinti ir viską sukrauti krūvon.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1e5-d-btJuixMZWQuCM2PLAUK7WU0fZLo72C8Rmf5vTWxd1xUe00bB4Sbwncqdebcol36Kv0KbF59A_q_nfvXhtV2fOWnKz3Dn6xSp7Bde5-1XxqGEOT4pfHCHM4EEpHCgrY8kFYU8jY/s1600/AB0FB23A-A62E-4AEE-9B82-CCBFEBFD176F.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1e5-d-btJuixMZWQuCM2PLAUK7WU0fZLo72C8Rmf5vTWxd1xUe00bB4Sbwncqdebcol36Kv0KbF59A_q_nfvXhtV2fOWnKz3Dn6xSp7Bde5-1XxqGEOT4pfHCHM4EEpHCgrY8kFYU8jY/s640/AB0FB23A-A62E-4AEE-9B82-CCBFEBFD176F.png" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
2. Sudėti majonezą, citrinos sultis, garstyčias, druską ir išmaišyti. Tiesą sakant, padažo visiškai neverta maišyti kokiam atskiram inde.<br />
<br />
*Jei neturite atliekamos apdorotos vištienos, paprasčiausias ir mažiausiai pastangų reikalaujantis jos paruošimas - krūtinėlę paprieskoniuoti, suvynioti į kepimo popierių, pašauti į 180 C orkaitę ir pamiršti 20-25 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjWHbOOUpY7fdFwKaC-qLLey-dLDA2ozEUqRUjwqxSsHrMwMN04op0h90e7BcMhoNN2KrnBE5Md8GvBPFE0LIrHRUeJwNpJkbUIKbf_LOy-if1izJnJg-qax1uvtENKGt_BxWl3pQVjd4/s1600/A5668369-E790-42C0-86AE-695B6C07C287.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1176" data-original-width="1600" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjWHbOOUpY7fdFwKaC-qLLey-dLDA2ozEUqRUjwqxSsHrMwMN04op0h90e7BcMhoNN2KrnBE5Md8GvBPFE0LIrHRUeJwNpJkbUIKbf_LOy-if1izJnJg-qax1uvtENKGt_BxWl3pQVjd4/s640/A5668369-E790-42C0-86AE-695B6C07C287.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-25489521929192657952019-10-28T22:02:00.000+02:002019-10-28T22:16:36.572+02:00Keptas sūris daržovių patale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi82BdGfSmeOeFntSSvQOTDvqRluCl6xqDlZBZ0WkteTqCYApKDB_P5FVBuSxQBTEZ2rTaURH7ZqKCK44UOMUpSTeOJa7egdHiVuGovO0zqXhlIt0YeZ3n_4Top3YFGwbJ8IsirZG-oJwA/s1600/246EAA1B-9457-4D62-A1AF-69DD67137ABB.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1207" data-original-width="1600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi82BdGfSmeOeFntSSvQOTDvqRluCl6xqDlZBZ0WkteTqCYApKDB_P5FVBuSxQBTEZ2rTaURH7ZqKCK44UOMUpSTeOJa7egdHiVuGovO0zqXhlIt0YeZ3n_4Top3YFGwbJ8IsirZG-oJwA/s640/246EAA1B-9457-4D62-A1AF-69DD67137ABB.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
Pastebėjau, kad daugelis lietuvių mėgsta varškės sūrį, ypač naminį. <br />
Siūlau kai ką įdomesnio: šitas švelnus padarėlis gali labai lengvai ir greitai į spalvingą patiekalą, kurį drąsiai rekomenduoju valgyti vietoje vakarienės. Patikėkit, nustebsite.<br />
<br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;">Išeiga: 4 porcijos</span><b style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;"> | </b><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;">1 porcija </span><b style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;">- </b><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px;">apie 850 kcal</span><br />
<b>Ingredientai:</b><br />
~1kg varškės sūris (geriausia naminis)<br />
2 kietesni pomidorai<br />
1 raudona paprika<br />
2 svogūnai<br />
0,5 skardinės žalių ar juodų alyvuogių<br />
1 š. balzamiko<br />
Druskos, pipirų <br />
<i>Sūrio marinatui:</i><br />
1-2 a.š. provanso prieskonių (ar kt mėgstamų)<br />
1 a.š. kmynų<br />
Čili miltelių (nebūtinai)<br />
3 skiltelės česnako<i></i><br />
~1 š. alyvuogių aliejaus<i> </i><br />
1 š. skystesnio medaus <i><br /></i><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Gaminimas:</b><br />
1. Gaminam sūrio marinatą: sumaišyti visus prieskonius, medų, įspausti česnako ir užpilti alyvuogių aliejumi<b>. </b>Aliejaus nepadauginkit - sūris ir taip riebus<b>. </b>Aliejaus reikia pilti tik tiek, kad susidarytų košelės konsistencija.<b></b><br />
2. Sūrį įpjauti skersai ir išilgai keletą kartų, kad susidarytų gan gilūs rombai.Sūrį gerai ištrinti prieskonių košele ir įtrinti kuo giliau į tarpelius. Jei yra laiko - pamarinuokite kelias val., jei ne - tai pasaulis nesugrius ;)<br />
3. Į indą, kuriame kepsite, supjaustome daržoves: pomidorus - storesnėmis riekelėmis; svogūnus - plonais pusžiedžiais; papriką juostelėmis, alyvuoges galima per pusę. Daržoves sumaišome su šlakeliu balzamiko.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TEtBixkvrNo/XbdBd4maBZI/AAAAAAAAGwU/Yfe-cJ9PszM-VPQQDQJLZkycG7QK9wXpQCPcBGAYYCw/s1600/E4582CBF-29CB-452A-AED9-7F363720AE6F.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-TEtBixkvrNo/XbdBd4maBZI/AAAAAAAAGwU/Yfe-cJ9PszM-VPQQDQJLZkycG7QK9wXpQCPcBGAYYCw/s640/E4582CBF-29CB-452A-AED9-7F363720AE6F.png" width="640" /></a></div>
<br />
4. Ant daržovių patalo dedame sūrį ir kepame 190C orkaitėje apie 30 min., <b>naudoti apatinio-viršutinio kaitinimo su vėjeliu arba grilio funkciją, kitaip sūris neapskrus! </b>Jeigu sūris per daug dega - apdengti folija.<br />
<br />
Skanaus! Labai tinka valgyti su sweet chilli padažu. :)<br />
<b></b><br />
<b>Patarimai:</b><br />
- Pomidorus pjaustykite stambesnėmis riekėmis, kad nebūtų labai ištežę;<br />
- Kepimo laiką reguliuokite priklausomai nuo to, kokias daržves mėgstate. Jei mėgstate minkštesnes - kepkite dar +10 min.;<br />
- Vietoje alyvuogių galite naudoti kaparėlius.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCptPYwcZhhD3Gkyq5iHWPBthYtTYoakPzXx689RAvavrT5GOtG5Z0KRGDTOX7wqOc7gfpgbOQVlnrWkRoWxFcC_EefMz-k99kCD4RlgzTaiW3YOG4EpK01fQfTC4ny3hRLEzmYZgHGU/s1600/4A20FAF8-377A-4B1A-93AE-9A22073BA893.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCptPYwcZhhD3Gkyq5iHWPBthYtTYoakPzXx689RAvavrT5GOtG5Z0KRGDTOX7wqOc7gfpgbOQVlnrWkRoWxFcC_EefMz-k99kCD4RlgzTaiW3YOG4EpK01fQfTC4ny3hRLEzmYZgHGU/s640/4A20FAF8-377A-4B1A-93AE-9A22073BA893.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-77979387412795363872017-09-15T15:04:00.000+03:002018-12-17T18:04:36.333+02:00Labai pagerinta pikantiška mišrainė<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_OVZSdGjy46FKxb8KaUHVajJCGEsNQxO3VdEyhPc2U_kM_DSrA8lXL-AH5v2gaYpVqobriSK_ZsltnEe680bO_nLk9cdW05LyVotEZg-Js4vzkKCIXhhyphenhyphenjm2LBuFgFFDehHiK3Yb-3I/s1600/IMG_2437.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_OVZSdGjy46FKxb8KaUHVajJCGEsNQxO3VdEyhPc2U_kM_DSrA8lXL-AH5v2gaYpVqobriSK_ZsltnEe680bO_nLk9cdW05LyVotEZg-Js4vzkKCIXhhyphenhyphenjm2LBuFgFFDehHiK3Yb-3I/s640/IMG_2437.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Manau absoliučiai visi iki skausmo žino kas yra pikantiška mišrainė. Kai kas gal žino ir Beatos patobulintą versiją su agurkėliais. Bet turbūt tik nedaugelis žino mano mamos versiją. ;)<br />
Man, kaip augusiai ant turbinto varianto, paprastoji pikantiška mišrainė atrodo kažkokia netobula, labai trūksta gaivumo, be to, retas kuris pikantišką mišrainę valgo tiesiog pietums ar vakarienei, o mano siūlomas variantas kaip tik tam tiks!<br />
<br />
Išeiga: 4 porcijos<b> | </b>1 porcija <b>- </b>apie 411 kcal<br />
<b>Ingredientai:</b><br />
4 kiaušiniai<br />
100 g (4,5 šaukšto) nevirtų ryžių<br />
5 didesni agurkai<br />
150-200 g fermentinio sūrio<br />
100 g kumpio<br />
2 česnako skiltelės<br />
Daug krapų<br />
Neriebaus majonezo pagal skonį<br />
Konservuotų žirnelių (nebūtina) <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas:</b><br />
1. Atskiruose puoduose uždedam virti kiaušinius ir ryžius: kiaušinius į šaltą, o ryžius į verdantį vandenį. Abiems reikės virti apie 10 min.<br />
2. Per tą laiką burokine tarka susitarkuojam visus agurkus, apibarstom druska, išmaišom ir palaukiam 1-2 min., kol agurkai paleis skystį. Rankomis labai gerai nusunkti skystį (aš tiesiog virš kriauklės rankomis pagniaužiu tarkius) - jo nereikės. Jeigu šį veiksmą praleisite - mišrainė bus labai vandeninga..<br />
3. Į nusunktus agurkus sutarkuojame sūrį, supjaustome kumpį, krapus, įspaudžiame česnako.<br />
4. Išvirus kiaušiniams, juos nulupti, supjaustyti kvadratėliais ir šiek tiek atvėsus sudėti į bendrą bliūdą.<br />
5. Išvirus ryžiams, juos perplauti šaltu vandeniu ir sudėti ten pat.<br />
6. Sumaišyti su majonezu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgVFZzoHue6xH52DDXmrgBgQuqYhkOyGhVOe3aj5_wUNyGaf-OGVgITE1H1FDYPRuyiRb-F4FoNN-Van7e4vDtg0_o_UxMkRXlKkeAF5ScmN_w7c-LoeidKYUCC2dw7CKwJiyMBLTtl3c/s1600/IMG_5989.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgVFZzoHue6xH52DDXmrgBgQuqYhkOyGhVOe3aj5_wUNyGaf-OGVgITE1H1FDYPRuyiRb-F4FoNN-Van7e4vDtg0_o_UxMkRXlKkeAF5ScmN_w7c-LoeidKYUCC2dw7CKwJiyMBLTtl3c/s640/IMG_5989.PNG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Skanaus!<br />
<br />
<b>Patarimai:</b> <br />
- Agurkų nepagailėkite - jų traškumas ir gaivumas yra mišrainės akcentas<br />
- Šaldytuve pastovėjusi mišrainė būna skanesnė, bet kuo ilgiau stovės - tuo labiau "vandenės" :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOZRrAdDxF0k8KacU1GmytNKRNZxVs65XF33WXZt4GLKeAh7ma8SEW1OIiZoOyFQhevYGXmW6eG3kz56bpnknNUTLPjHNc_BTjH_Fp4VP8PeVqNSkU_hKocNhbWAjPH5ck1OV3lA7tZ0/s1600/IMG_2441.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="1600" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOZRrAdDxF0k8KacU1GmytNKRNZxVs65XF33WXZt4GLKeAh7ma8SEW1OIiZoOyFQhevYGXmW6eG3kz56bpnknNUTLPjHNc_BTjH_Fp4VP8PeVqNSkU_hKocNhbWAjPH5ck1OV3lA7tZ0/s640/IMG_2441.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-4886837013328086572017-02-28T11:46:00.001+02:002018-01-15T11:50:50.080+02:00Tailandietiška aštri vištienos sriuba<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-a7RBSoP_Zhw/WLSFm8iqsJI/AAAAAAAAFPA/XQyH16dEe3YWddbiN7u7uHcZyQuXJuhCACPcB/s1600/IMG_2004.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-a7RBSoP_Zhw/WLSFm8iqsJI/AAAAAAAAFPA/XQyH16dEe3YWddbiN7u7uHcZyQuXJuhCACPcB/s640/IMG_2004.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ilgai galvojau kaip pavadinti šią sriubą, nes galutinis rezultatas - mano improvizacija, remiantis daugeliu tailandietiškų sriubų receptų.<br />
Tai kažkas tarp Tom Yum ir Tom Kha gai/kai :) realiai tarp jų skirtumas tas, kad jei sudėtyje yra krevetės, tai bus Tom Yum, jei vištiena - Tom Kha, bet abiejuose pagrindas yra tokie žvėrys kaip galangalas (imbiero atmaina), citrinžolė, Thai čili ir kaffir laimas..<br />
Bėda tame, kad sunku rasti visus šiuos egzotiškus produktus. Džiaugsmas tame, kad sukonstravau šį receptą su raudonojo kario pasta, kurioje yra absoliučiai VISI šie reikalingi autentiški ingredientai! ;)<br />
<br />
Išeiga: 4 porcijos | 1 porcija - 316 kcal <br />
<b>Ingredientai</b>:<br />
1 svogūnas<br />
Pakelis raudonos kario pastos (siūlau Kanokwan)<br />
1 čili pipiras (drąsesniems, nes nuo kario pastos bus aštru)<br />
500g vištienos file<br />
0,5-1 l daržovių ar vištienos sultinio (priklausomai kokio tirštumo norisi)<br />
200 g kokosų pieno<br />
2 saujų smulkių makaroniukų (labai tinka Santa Maria Ramen noodles)<br />
0,5 - 1 laimo<br />
1 a. š. rudo cukraus<br />
1 š. žuvies padažo (nebūtina)<br />
Druskos<br />
Kalendros papuošimui<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas</b>:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RYDEg_ffhDs/WLVFE7raBiI/AAAAAAAAFQA/7VeRw28V4kwr8UYIUs-PcxuLHmYuOaLTwCPcB/s1600/image1.PNG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-RYDEg_ffhDs/WLVFE7raBiI/AAAAAAAAFQA/7VeRw28V4kwr8UYIUs-PcxuLHmYuOaLTwCPcB/s400/image1.PNG" width="400" /></a></div>
1. Smulkiai supjaustyti svogūną ir pakepinti su šlakeliu aliejaus nesvylančiame puode. Svogūnams suminkštėjus sudėti raudono kario pastą ir maišant šiek tiek pakepti.<br />
2. Kol svogūnai kepa, susmulkinti vištieną ir taip pat dėti į puodą kepti keletai minučių.<br />
3. Vištienai apkepus sumažinti ugnį (kad pienas nesušoktų į gumulus) ir sudėti likusius ingredientus: supilti sultinį, sudėti makaroniukus, kokosų pieną, įspausti laimo sulčių, berti druskos, cukraus ir jei turite - žuvų padažo.<br />
4. Virti užteks 1-2 minutes, arba kol makaroniukai suminkštės. Jei naudosite įprastus, ilgiau verdančius makaronus, tuomet kokosų pieną supilkite pabaigoje.<br />
Patiekite su smulkintais kalendros lapeliais!<br />
<br />
<b>Patarimai:</b><br />
- Galite naudoti 2 indelius kososų pieno ir atitinkamai mažiau sultinio: tuomet patiekalas bus kremiškesnis ir išraiškingesnis. Žinoma, ir riebesnis :)<br />
- Prieš dedant makaronus patariu juos pasmulkinti, palaužyti. Smulkesni kažkaip skaniau. <br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9auuLUAPhO8/WLVCxor8YDI/AAAAAAAAFPg/kgdEOtj0G-E3W-B-a4VPX2wRDr2RofUsACPcB/s1600/IMG_2006.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="552" src="https://3.bp.blogspot.com/-9auuLUAPhO8/WLVCxor8YDI/AAAAAAAAFPg/kgdEOtj0G-E3W-B-a4VPX2wRDr2RofUsACPcB/s640/IMG_2006.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-17352890059256023612016-09-04T12:23:00.000+03:002016-09-04T17:01:43.162+03:00Greitos Cezario salotos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sJBKKPcysUQ/V8M9jk5U__I/AAAAAAAAFDk/mDha_R-FnGgboe81pHpMxmQAA0Npk6-5gCPcB/s1600/IMG_1740.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://4.bp.blogspot.com/-sJBKKPcysUQ/V8M9jk5U__I/AAAAAAAAFDk/mDha_R-FnGgboe81pHpMxmQAA0Npk6-5gCPcB/s640/IMG_1740.JPG" width="640" /></a></div>
<span id="goog_1641188896"></span><span id="goog_1641188897"></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ar jums yra buvę, kad valgant geras restoranines Cezario salotas sukirbėjo mintis "ir kaip jiems taip skaniai padažą išeina padaryti.." ?<br />
Tai receptas - kaip tik tiems, kurie labai mėgsta Cezario tipo salotas, bet tingi ar neturi laiko gaminti padažo, beigi terliotis su <i>krutonais</i>.<br />
Nebūsiu madinga ir nepabijosiu pasiūlyti naudoti gerą pirktinį <a href="https://www.barbora.lt/produktai/padazas-kuhne-american-caesar-dressing-500-ml" target="_blank">Kühne padažą</a>, kuris tikrai arti susižavėjimo. Negalvojau, kad pirktinis padažas gali būti tokio tikro skonio, jei suprantat. :) Man patinka, kad jaučiasi sūrio gabaliukai.<br />
<br />
<b>Ingredientai</b> (2 asm.):<br />
Gūžė romaninių salotų (kadangi dažnai nebūna pirkti, drąsiai keičiu į "Lollo Biondo" salotas + sultenes)<br />
Saujos kedrinių pinijų<br />
Gabalėlio parmezano tipo sūrio<br />
Cezario salotų padažo<br />
Česnakinio batono<br />
<b>Mėsai paruošti:</b><br />
500 g (du gabalėliai) vištienos/kalakutienos filė<br />
0,5 laimo<br />
Šlakelis aliejaus ir balzamiko acto<br />
Druskos, pipirų, provanso prieskonių<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas</b>:<br />
1. Užmarinuojame vištieną ar kalakutieną su druska, pipirais, prieskoniais, aliejumi, laimo sultimis. Jeigu turite laiko, galite marinuoti 30 min. Jei neturite, galim kepti.<br />
2. Į gerai įkaitintą keptuvę dedam mėsą ir apskrudiname kiekvieną pusę po 3-4 min. Išjungiam ugnį ir šliūkštelim balzamiko acto. Gali pradėti šnypšti ir taškytis šiek tiek. Balzamikas lengvai karamelizuosis ir priduos papildomo skonio. Apdengiame keptuvę folija ir dedame kepti į180C orkaitę apie 15-20 min.<br />
3. Per tą laiką pasiruošiame salotas: pasiruošiame dvi lėkštes, į jas dedame nuplautas ir paplėšytas salotas, beriame riešutų ir su bulvių skustuku patarkuojame sūrio. Sūrio nepagailiu. Šiame žingsnyje galima užpilti šiek tiek padažo ir išmaišyti su salotom, o galima užpilti tik pabaigoj.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nD8NlQwIAfs/V8vlmjqUdtI/AAAAAAAAFJg/9lbCOBtN76AQ83bkimA9OtJxijZfhpNWQCPcB/s1600/IMG_4901.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-nD8NlQwIAfs/V8vlmjqUdtI/AAAAAAAAFJg/9lbCOBtN76AQ83bkimA9OtJxijZfhpNWQCPcB/s640/IMG_4901.PNG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
4. Jeigu norite, galite česnakinį batoną supjaustyti riekelėmis ir įdėti 5 min. į orkaitę kad sušiltų ir apskrustų.<br />
5. Išimam iš orkaitės mėsą, supjaustom riekelėmis, guldome ant salotų ir apliejam padažu. Valgom su česnakiniu batonu. Juo, beje, dieviškai skanu išdažyti lėkštėje likusį padažą. ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yo3ya1nQ6iM/V8vlmiPqV0I/AAAAAAAAFJg/EwT2OwibkmkYAsM7ZXJOvHb4PNmSUNDZQCPcB/s1600/IMG_4904.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="618" src="https://2.bp.blogspot.com/-yo3ya1nQ6iM/V8vlmiPqV0I/AAAAAAAAFJg/EwT2OwibkmkYAsM7ZXJOvHb4PNmSUNDZQCPcB/s640/IMG_4904.PNG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-2773975401208941232016-07-10T20:31:00.000+03:002017-02-28T12:13:13.812+02:00Kesadilijos su kumpiu ir sūriu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzfnRNfkvUxgLzRNMPGXiFhFVoVCbm1ipCVTsqFhc_1nnYlIm5OgeQqQYuM1Cdb7l0Zyfy3cYqfnL8E2s-l56vkbIuBm3_GbMPVJtZ6ml53qNVRrT5am7fCgwvUWlfHkxrLk-Jklhmqc/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzfnRNfkvUxgLzRNMPGXiFhFVoVCbm1ipCVTsqFhc_1nnYlIm5OgeQqQYuM1Cdb7l0Zyfy3cYqfnL8E2s-l56vkbIuBm3_GbMPVJtZ6ml53qNVRrT5am7fCgwvUWlfHkxrLk-Jklhmqc/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quesadilla - meksikoniškas patiekalas. Tai kepta tortilija su daug sūrio ir įvairiausiu įdaru. Kuo daugiau įdaro pridėsit, tuo rimtesnis ir sotesnio patiekalas gausis, bet man patinka plonos kesadiljos - tada jos gerai susiklijuoja ir įdaras nekrenta.</div>
<div>
Mano siūlomas variantas žiauriai paprastas, turbūt vienas lengviausiai ir greičiausiai pagaminamų šiltų užkandžių apskritai. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientai</b>:</div>
<div>
8 tortilijos lakštai (1 pakelis)<br />
5-6 šaukštai pomidorų salsos ar padažo (naudojau Santa Maria garlic salsa)</div>
<div>
2 pakuočių (apie 150g) riekelėmis pjaustyto kumpio<br />
250-300 g tarkuoto čederio (ar kito fermentinio sūrio)<br />
2 jelapeno pipirų - marinuotų ar žalių<br />
Sauja marinuotų svogūnėlių (jei naudojat salsą - nebūtina)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_q8rc70kHm_pJytBFQc49kKYAENiAPRSiydzCWANp1ULTmdOfdZdRBDwcPNW6kgY4_F32UY4SfSDhr-CxHptNwxAstBFFAKun-AffnOdcVkqMM9iQ1ofwMDBnMb-2tf4objf2xgI0TE/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_q8rc70kHm_pJytBFQc49kKYAENiAPRSiydzCWANp1ULTmdOfdZdRBDwcPNW6kgY4_F32UY4SfSDhr-CxHptNwxAstBFFAKun-AffnOdcVkqMM9iQ1ofwMDBnMb-2tf4objf2xgI0TE/s400/image.png" width="400" /></a></div>
1. Ant tortilijos lakšto tepam pomidorų salsos/padažo, ant jo klojam kumpį, pjaustytus jelapeno griežinėlius, smulkintus marinuotus svogūnėlius ir galiausiai gausiai apibarstom sūriu. Ant viršaus dedame antrą tortilijos lakštą ir labai gerai visą šitą blyną suspaudžiame, supresuojame.<br />
2. Įkaitiname keptuvę iki vidutinės kaitros, pilam aliejaus ir kepam kesadiliją apie porą minučių iš vienos pusės, po to ant kitos kol lakštai apskrus. Toli nuo keptuvės nesitraukite ir vis stebėkit kaip skrunda apačia, nes tortilija gali greitai sudegti. Kepimo metu galite kesadiliją paspausti su sunkiu dangčiu, kad lakštai geriau susiklijuotų.<br />
<br />
3. Kesadilijas supjaustom į 8 dalis ir išdėliojame į lėkštę. Pasistenkite plačiai išdėlioti, kad kesadilijos neliptų viena ant kitos, nes tuomet apatinės kesadilijos neteks traškumo ir suminkštės.<br />
Viskas! Skanaus! Būtinai valgykite karštus. ;)<br />
<br />
<b>Patarimai</b>:<br />
- Galima naudoti ir kitokią techniką: visą įdarą sudėti tik ant pusės lakšto, jį perlenkti pusiau ir tada apkepti iš abiejų pusių.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4ulq3rRGpkyqxplpOvpvv7T8-A0U6VCPwk2spmenUF5KDOI1sqmzMXOzoztVg61sri-WafKk5GuIMBC34iM48dWOi5cmmKXkdZNNCRWHltSlqPsXk5OHNol026zU90wKQ9SLckbt7Hk/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4ulq3rRGpkyqxplpOvpvv7T8-A0U6VCPwk2spmenUF5KDOI1sqmzMXOzoztVg61sri-WafKk5GuIMBC34iM48dWOi5cmmKXkdZNNCRWHltSlqPsXk5OHNol026zU90wKQ9SLckbt7Hk/s640/image.png" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-4241890670385221272016-06-19T14:27:00.001+03:002017-09-15T13:44:56.623+03:00Smagūs vištienos ir daržovių vėrinukai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_hL-BIHf_kckRTyZUsNAtBZ-JYQCtYCJiaDr2WXo-3Gqibp8w2o395lylqygd8mM8QSr9F1mJ3wdp8vMEjseTBlB2phOC0pSEvp2v1xCOkbBNDCGFLC35i_1Y7wYrMfLo6RfxpsA7Dw/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_hL-BIHf_kckRTyZUsNAtBZ-JYQCtYCJiaDr2WXo-3Gqibp8w2o395lylqygd8mM8QSr9F1mJ3wdp8vMEjseTBlB2phOC0pSEvp2v1xCOkbBNDCGFLC35i_1Y7wYrMfLo6RfxpsA7Dw/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Labai fainas patiekalas. Toks labai mielas ir spalvingas :) suverti mėsą ir daržoves tikrai netrunka, o tai irgi labai džiugina.</div>
Prie vėrinukų siūlau pasigaminti agurkų ir fetos salotas.<br />
<br />
<b>Ingredientai</b> (2-3 porcijos):<br />
5-7 mediniai iešmeliai<br />
500 g vištienos filė<br />
1 saldi paprika<br />
2-3 maži mėlyni svogūnai<br />
<br />
<b>Mėsos marinatui:</b><br />
1 laimo<br />
2 š. alyvuogių aliejaus<br />
1 š. balzamiko acto<br />
Druskos, pipirų<br />
Mėgstamų prieskonių (aš naudojau maltos paprikos, kalendrų, garstyčių miltelių mišinį)<br />
<br />
<b>Agurkų salotoms</b>:<br />
1 ilgavaisio agurko<br />
100 g fetos sūrio<br />
Sauja krapų<br />
Pora šaukštų jogurto ar grietinės<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas</b>:<br />
<br />
1. Supjaustom vištieną postambiais gabalais ir užmarinuojame: įspaudžiam laimo sultis, supilam aliejų, balzamiko actą ir sudedame prieskonius. Marinuoti bent valandėlę.<br />
2. Konstruojam iešmelius: veriame paprikos gabaliuką, vištienos gabaliuką, svogūno ketvirtį ir t.t.<br />
Šiek tiek paspauskite.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJadq_0YVOsuXZePySGzixaMQ_rELNlL9riVteijRrdqUmzwSMUNaBgr8dKi5uyMQ_iEtzCztUNExkaMVtsnT4xPOFwnrzaQjC9rasSOzy-USRAekA2P7Orx_6UZvQQD7HRxdkLn4G9Ps/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJadq_0YVOsuXZePySGzixaMQ_rELNlL9riVteijRrdqUmzwSMUNaBgr8dKi5uyMQ_iEtzCztUNExkaMVtsnT4xPOFwnrzaQjC9rasSOzy-USRAekA2P7Orx_6UZvQQD7HRxdkLn4G9Ps/s640/image.png" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7tWjxNOVQRB9Hx1CU9tg0wz0N1l3myyfpuIYilz5hq2Z_3zVLPysK9D7qT1mJFAzQezSZMgGUsncA0SXbJKWJ-hVaUbPTuvbez7DDsMbfuGliIIj_IAp8n6UPrnZheghQUr9mspb5tk/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7tWjxNOVQRB9Hx1CU9tg0wz0N1l3myyfpuIYilz5hq2Z_3zVLPysK9D7qT1mJFAzQezSZMgGUsncA0SXbJKWJ-hVaUbPTuvbez7DDsMbfuGliIIj_IAp8n6UPrnZheghQUr9mspb5tk/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7tWjxNOVQRB9Hx1CU9tg0wz0N1l3myyfpuIYilz5hq2Z_3zVLPysK9D7qT1mJFAzQezSZMgGUsncA0SXbJKWJ-hVaUbPTuvbez7DDsMbfuGliIIj_IAp8n6UPrnZheghQUr9mspb5tk/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7tWjxNOVQRB9Hx1CU9tg0wz0N1l3myyfpuIYilz5hq2Z_3zVLPysK9D7qT1mJFAzQezSZMgGUsncA0SXbJKWJ-hVaUbPTuvbez7DDsMbfuGliIIj_IAp8n6UPrnZheghQUr9mspb5tk/s640/image.png" width="640" /></a></div>
3. Guldome iešmelius į folija išklotą skardą ir pašauname į įkaitintą 200c orkaitę, į aukščiausią orkaitės lentyną. Kepti apie 20-25 min. Po 10 minučių apverskite iešmelius, kad tolygiai apskrustų.<br />
<br />
<br />
4. Gaminam agurkų salotas: smulkiai supjaustome agurką, krapus, rankomis patrupiname fetą ir viską sumaišome su jogurtu ar grietine. Rekomenduoju gaminti skystas salotas, nes tada jos kaip ir atstoja padažą vištienai. Jeigu norisi ryškesnio skonio, galima papildomai įspausti citrinos sulčių. Beje, druskos čia nereikia, nes feta sūri.<br />
<br />
Jeigu norisi, dar galima išsivirti ryžių. Aš norėjau ir išsiviriau.<br />
<br />
Skanaus!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-77950111162733611522016-05-15T13:54:00.000+03:002016-05-15T13:57:50.821+03:00Meduolių ir bananų tortas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_JJTEzy-zyrg1grORLSXQ59O8Xh_HyZ7wbAhWt9lyv8d-Tu96d9o8KS4QCr2jLYj07jIIbfz_Um97SUN8wo2uPneF6XGDzTiTrmcgqHri51oXN2b2JdXaTSbmS8lPABkQhi1tHJQUuw/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_JJTEzy-zyrg1grORLSXQ59O8Xh_HyZ7wbAhWt9lyv8d-Tu96d9o8KS4QCr2jLYj07jIIbfz_Um97SUN8wo2uPneF6XGDzTiTrmcgqHri51oXN2b2JdXaTSbmS8lPABkQhi1tHJQUuw/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esu visiškai abejinga saldumynams, išskyrus itin retus atvejus. Šis torčiukas - būtent ta išimtis ;) Jis labai lengvai pagaminamas, nesaldus, nereikia kepti. Receptas gan plačiai pasklidęs po <i>internetus</i>, bet mano versija turi mažiau saldumo ir daugiau rūgštelės. :)</div>
<br />
<b>Ingredientai:</b><br />
500 g meduolių (geriausia kakavinių)<br />
4 prinokusių bananų<br />
500 g riebios grietinės<br />
2 š. cukraus pudros<br />
0,5 laimo sulčių<br />
Pora saujų migdolų plokštelių (nebūtina, bet tikrai skanu)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas:</b><br />
1. Susmulkiname meduolius burokinės tarkos ar smulkintuvo pagalba. Turi gautis nedideli trupiniai.<br />
2. Šaltą grietinę sumaišyti su cukraus pudra ir laimo sultimis; bananą supjaustyti riekelėmis.<br />
3. Pasiimame indą (geriausia - užsegama forma) ir pradedame sluoksniuoti:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizlYaAZ1tLMq9_GU0N_D4M0II52OmZamYlBwG5tGmFW5bZtff7DZgm6u6mEM24i90MGjkYFMX3InC35EzPncFEb8X9g6E5E93Zi724jiXetXyJU2tGrdHYoifEH59P2SmlQOOCgCMwMzE/s1600/image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizlYaAZ1tLMq9_GU0N_D4M0II52OmZamYlBwG5tGmFW5bZtff7DZgm6u6mEM24i90MGjkYFMX3InC35EzPncFEb8X9g6E5E93Zi724jiXetXyJU2tGrdHYoifEH59P2SmlQOOCgCMwMzE/s640/image.png" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>1/3 meduolių masės</li>
<li>Šiek tiek mažiau nei 1/2 grietinės masės - gražiai padengti ir išlyginti ant meduolių</li>
<li>Tolygiai išdėlioti 1/2 bananų</li>
<li>Vos vos, plonu sluoksniu tepti grietinės masės</li>
<li>Užbarstyti migdolų plokštelių</li>
<li>1/3 meduolių masės</li>
<li>1/2 grietinės masės</li>
<li>Likę 1/2 bananai</li>
<li>Paskutinis sluoksnis - likę meduoliai</li>
<li>Viršų apibarstyti migdolų plokštelėmis</li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div>
4. Tortą gerai paspausti, kad persigertų grietine - tam labai tinka bulvių grūstukas ir laikyti šaldytuve bent pora valandų, arba geriausia - per naktį.</div>
<div>
Skanaus!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8A7MuDAxWuIrBYvz5cCflpLDVLJ79JgmQsnmzmBAAu_MIbCZbnrF0ctOwxEpYSceOwrmwfUY9hhSFHgRTV5xn72_4kZiHT0dJrmwMzKlqqIIlN2HvILOAEN0Ee4vOslo6uhRDS-nGC0o/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8A7MuDAxWuIrBYvz5cCflpLDVLJ79JgmQsnmzmBAAu_MIbCZbnrF0ctOwxEpYSceOwrmwfUY9hhSFHgRTV5xn72_4kZiHT0dJrmwMzKlqqIIlN2HvILOAEN0Ee4vOslo6uhRDS-nGC0o/s640/image.png" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-22028805952688529852016-05-11T23:11:00.000+03:002019-12-26T18:42:38.351+02:00Tikras plovas ant laužo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir7X17AxuNlbhhlxcuf2db5eXkh4kGeAP_TwB_a8s5vCdM1uPIhY8L1rL9gp3Q7k83JS8r5N-f0dUmBpNIxQZK2f9HkHya2p_g_IE9a_udyFYcf9m1QTveeQVh767Sf3wmogCKOBHC7NU/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir7X17AxuNlbhhlxcuf2db5eXkh4kGeAP_TwB_a8s5vCdM1uPIhY8L1rL9gp3Q7k83JS8r5N-f0dUmBpNIxQZK2f9HkHya2p_g_IE9a_udyFYcf9m1QTveeQVh767Sf3wmogCKOBHC7NU/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Pats geriausias plovas - tai plovas, gamintas ketaus puode ant laužo. Kas nesutinka - meskit į mane akmenį :)<br />
<div>
Šis patiekalas dar geras tuo, kad pagaminamas tikrai lengvai, nėra brangus, bet svarbu žinoti kelias pagrindines taisykles:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Būtina perplauti ryžius. </b></div>
<div>
Ryžiuose daug krakmolo, tad jei norite birių ryžių, reikia juos perplauti - užpilti vandeniu ir trinti ryžius tarp delnų. Procesą pakartoti keletą kartų, kol vanduo taps skaidrus.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Gerai apkepti svogūnus</b></div>
<div>
Tikras plovas neturi baltas. Jis ruduoja būtent nuo svogūno apkepimo, todėl nepatingėkite pastovėti šiame etape prie puodo ir tinkamai pačirškinti svogūną. Svarbu neperkepti, nes plovas bus kartus. Kaip žinoti, kad apkepimas tinkamas ? Svogūnas turi būti visiškai minkštas, skaidrus ir saldus. Beje, negailėkit svogūno, net jeigu jo nemėgstate - gerai apkeptas svogūnas tarsi ištirpsta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Plovo nemaišyti</b></div>
<div>
Sudėjus visus plovo ingredientus į puodą, jo maišyti jokių būdu nebegalima. Kodėl ? Todėl, kad plovas nuo to bus skanesnis ir biresnis. Kodėl ? Todėl, kad karštis ir garai, cirkuliuodami puode, patys išnešios ir išmaišys visus kvapus ir prieskonius paliesdami kiekvieną ryžių grūdelį. Skamba labai romantiškai ;)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Prieskoniai</b></div>
<div>
Plovui tiesiog būtinas kuminas. Taip pat būtų puiku gauti raugerškio uogų ar razinų. Šiaip labai<br />
puikiai tinka sukomplektuoti prieskoniai, skirti plovui: pirkau "Iki" su minėtais ingredientais.</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<b>Ingredientai ~6 asmenims:</b></div>
<div>
2-3 didesni svogūnai</div>
<div>
2 didesnės morkos</div>
<div>
2 česnako galvos</div>
<div>
600-700 g mėsos: tinka ir aviena, ir kiauliena, ir jautiena</div>
<div>
700 g plikytų ryžių </div>
<div>
200-300 ml nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus (aha, nevartom akių - reikia daug aliejaus)</div>
<div>
Prieskonių skirtų plovui, arba kumino, ciberžolės, aitriosios paprikos, saldžiosios paprikos, raugerškio uogų</div>
<div>
Ir... jeigu norite labai smarkiai nusidėti (o aš kartais noriu) - stiklainiukas gero pomidorų padažo ;) teatleidžia man plovų džinai!...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Gaminimas</b>:<br />
<br />
1. Pasiruošiamieji darbai: svogūną supjaustyti apystambiais gabalais, morką nuskusti ir sutarkuoti, vieną svogūno galvą smulkiai supjaustyti (galima ir sutraiškyti trintuve, kad būtų greičiau), mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais, ryžius perplauti.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgPZPBHEE4kEoehyphenhyphen_Ym1WJAn6L3o9IKne4UtesAxKBIHAfIVMDHYnKfEb2cNAwW9eTB4yKjpbW70WhLvCf-hHjDRRLXvuhp4-XxNBQYHokw6d7uyGGlbr7zI7PeZ88TKtoOAcCNsU1Fc/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgPZPBHEE4kEoehyphenhyphen_Ym1WJAn6L3o9IKne4UtesAxKBIHAfIVMDHYnKfEb2cNAwW9eTB4yKjpbW70WhLvCf-hHjDRRLXvuhp4-XxNBQYHokw6d7uyGGlbr7zI7PeZ88TKtoOAcCNsU1Fc/s400/image.jpg" style="cursor: move;" width="400" /></a>2. Ant laužo (jei šašlykinėje - ant įkaitusių žarijų) dėti ketaus puodą ir supilti tą beprotišką kiekį aliejaus. Aliejui įkaitus, berti svogūnus ir labai gerai apkepinti. Po to dėti morkas su česnaku ir vėl</div>
<div style="text-align: left;">
apkepinti. Trečia eilėje - mėsa. Apkepus mėsai sudėti ir nepagailėti prieskonių bei druskos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div>
3. Dabar pats įdomumas: suberti ryžius su paskutine galimybe pamaišyti, dėti visą česnako galvą, jei nebijote nusidėti - supilti pomidorų padažą ir viską užpilti vandeniu. Vandens turi būti apie 2 pirštus virš ryžių.<br />
<br />
4. Uždengiam puodą ir nemaišom jokiais būdais. Troškinti reikia apie 30-50 min. Laikas labai priklauso nuo kaitros ir kitų dalykų, tad praėjus 20 min, pastebėkite, kaip ryžiai geria vandenį bei paragaukite pačius ryžius. Kadangi ryžių maišyti negalima, o vandens kiekį sunku tiksliai nustatyti, paimkite medinę mentelę ir atsargiai viduryje padarykite duobutę iki dugno apačios - taip matysite, ar nereikia dar vandens.</div>
<div>
<br />
5. Nukėlus puodą nuo ugnies, palikti dar pora minučių ryžiams subręsti ir tada jau galima tiekti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Skanaus!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih42J-Gx1J0lx0QG7kR6-x5bnSMxlmTBPwqxnMorLADWaXC7SpXRavSRRgpnvqud1XNMxa5hebyvHIjEi4W9xR2ow9xcNdIkbqNEo1YLtApeBvjPldTpGtj3t1Gi_JeJDiTyz1bSdNF48/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih42J-Gx1J0lx0QG7kR6-x5bnSMxlmTBPwqxnMorLADWaXC7SpXRavSRRgpnvqud1XNMxa5hebyvHIjEi4W9xR2ow9xcNdIkbqNEo1YLtApeBvjPldTpGtj3t1Gi_JeJDiTyz1bSdNF48/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div>
Mano įkvėpimas ir šaltinis <a href="http://skonis.lrytas.lt/pasigamink/gaminti-megstantis-medikas-moko-kaip-isvirti-plova-ant-lauzo.htm" target="_blank">čia</a></div>
Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-50243333318885668692016-04-10T16:13:00.001+03:002016-04-10T16:13:59.764+03:00Lęšių troškinys su chorizo dešra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6cCEA6l70R9DL4HBZUIjBIgdAJqNVX6YdA-mL9UUM1bCKGTsvaRQhb6rGwekloCZIysK3x_kar9Mo3wlB0Nv6VheqPZT6uWZTzQ5XjIaFQnCFpaIIvYlCnhrvAk84YW89U45zksx_AAs/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6cCEA6l70R9DL4HBZUIjBIgdAJqNVX6YdA-mL9UUM1bCKGTsvaRQhb6rGwekloCZIysK3x_kar9Mo3wlB0Nv6VheqPZT6uWZTzQ5XjIaFQnCFpaIIvYlCnhrvAk84YW89U45zksx_AAs/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Ar pažįstate žmonių, kurie nemėgsta lęšių ? :) Taigi, dauguma juos kaip ir mėgsta, kaip ir valgytų, kaip ir gamintų, bet... Yra daug bet :) Jeigu jūs vienas iš tokių:<br />
<br />
<ul>
<li>lęšiai neverda ilgai, kaip dauguma galvoja. Na, bent jau raudonieji lęšiai - jie neturi luobelės, todėl išverda dar greičiau nei pvz. grikiai;</li>
<li>ne, nuo lęšių pilvo nepučia. Rimtai :)</li>
<li>lęšiai yra labai sveika. Juose yra folio rūgšties, vitaminų B1, B6, kalcio, fosforo, geležies, magnio, cinko ir t.t.</li>
<li>tai labai sotus, suteikiantis daug energijos, bet tuo pačiu visai nekaloringas maistas. 1 puodelis virtų lęšių - apie 230 kalorijų.</li>
<li>lęšiai labai tinka sportuojantiems! Tai - baltymų šaltinis.</li>
</ul>
<br />
Jeigu dar neįtikinau, kad verta, tai norėčiau paminėti, kad šis patiekalas yra tiesiog žiauriai skanus. ;)<br />
<br />
<b>Ingredientai</b>:<br />
300 g raudonųjų lęšių<br />
200 g chorizo dešros (jeigu tokios neradote, tiks ir rūkytos dešrelės)<br />
2 mėlynų svogūnų<br />
1 raudona paprika<br />
4-5 česnako skiltelės<br />
Šlakelis balzamiko acto<br />
800 g smulkintų konservuotų pomidorų (2 skardinės)<br />
Pluoštelis krapų<br />
Grietinė, feta (nebūtinai)<br />
Druska, cukrus, pipirai, saldžios paprikos milteliai, kajeno pipirai<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas:</b><br />
1. Perplauti lęšius ir supilti į puodą su verdančiu vandeniu (1 stiklinei lęšių - 1,5 stiklinės vandens). Virti ant vidutinės ugnies apie 7 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqP2tqcb-snMOUvAyee97mGGfINFrAevd7RjUansMxBfKWMGi8Mm26Vxi9FO1WI3sALmwWpc9oJ7NDGo_wjztK-ZLUOBDkbstDlUE39MoUHCnEi5UzgbTkYAm9Y7Rscz2CCUMrT6iwNgI/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqP2tqcb-snMOUvAyee97mGGfINFrAevd7RjUansMxBfKWMGi8Mm26Vxi9FO1WI3sALmwWpc9oJ7NDGo_wjztK-ZLUOBDkbstDlUE39MoUHCnEi5UzgbTkYAm9Y7Rscz2CCUMrT6iwNgI/s400/image.jpeg" width="400" /></a></div>
2. Per tą laiką susmulkinti daržoves: svogūną, papriką, dešrą, česnaką. Į įkaitintą keptuvę sudėti svogūnus, po kelių minučių - dešrą. Dešrai apkepus, sumažinti ugnį, sudėti česnakus, pamaišyti, dosniai šliūkštelėti balzamiko acto ir vėl pamaišyti. Po poros minučių dalis acto nugaruos ir dešra pasidengs tokiu maloniu saldžiai-rūgščiu padažiuku. Galiausiai sudėti paprikas ir pakepinti dar kelias min.<br />
3. Į beveik išvirusius lęšius sudėti konservuotus pomidorus, chorizo ir daržovių mišinį. Įberti druskos, žiupsnelį cukraus ir nepagailėti saldžios paprikos bei kajeno. Dar pavirti apie 5-7 min., kol lęšiai suminkštės.<br />
<br />
4. Baigiant troškintis, į puodą sudėti smulkintus krapus.<br />
Skanu patiekti su grietine arba apibarstyti trupinta feta!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdq0AMw9UFEDqQIarQ8oJUNcWy7ByrIf8_MTtHci500SNjt1_Up1B7hQF4oqnRXvpy1khRyK80BpKbrD_e9FJjKCKtfKyvwG6N6DTvtsmwxKQn-OnOymTlktxIZ6u6wFO2l9qlRaOYC8/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdq0AMw9UFEDqQIarQ8oJUNcWy7ByrIf8_MTtHci500SNjt1_Up1B7hQF4oqnRXvpy1khRyK80BpKbrD_e9FJjKCKtfKyvwG6N6DTvtsmwxKQn-OnOymTlktxIZ6u6wFO2l9qlRaOYC8/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-26280782933633522942016-03-02T22:37:00.000+02:002020-01-25T20:52:30.148+02:00Geras kalakutienos kepsnys su gerom salotom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKz-YMpiB4OF8SVwK4buG1M03S_Fva6xT0l5Ebbwtr4KwcxRFCYDNVJup8IOjcneBGQaBsoHH7IF7cuHoukWyonsTFqqlck-SsWfW5Tu99byRWKyMcjQcpISaLIrfD4bsNjjkoRe-W30Q/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKz-YMpiB4OF8SVwK4buG1M03S_Fva6xT0l5Ebbwtr4KwcxRFCYDNVJup8IOjcneBGQaBsoHH7IF7cuHoukWyonsTFqqlck-SsWfW5Tu99byRWKyMcjQcpISaLIrfD4bsNjjkoRe-W30Q/s640/image.jpeg" width="624" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Žinote, aš niekad nemokėjau teisingai iškepti vištienos/kalakutienos krūtinėlės kepsnio keptuvėje. Kažkas vis ne taip: tai per sausa, tai per daug apdega ir pradeda rūkti, tai prilimpa prie keptuvės taip, kad neįmanoma atkrapštyt nuo dugno... Jei šis jausmas jums pažįstamas - nusipirkit ketaus keptuvę ir jūsų problemos baigsis šiam gyvenime.</div>
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span></b>:<br />
500 g kalakutienos file (2 gabaliukai)<br />
<b>Marinatui</b>:<br />
2 š. sojos<br />
2 š. balzamiko acto (ar citrinos sulčių)<br />
1 š. alyvuogių aliejaus<br />
2 š. aštraus sriracha padažo (yra pirkti Eastambul. Patikėkit - verta)<br />
Žiupsnis baltų pipirų<br />
<i></i><br />
<a name='more'></a><i><br /></i>
<b>Nerealiomis salotoms</b>:<br />
Pora saujų rukolos salotų<br />
Pora saujų vyšninių pomidorų<br />
Sauja riešutų (graikiškų, kedrinių pinijų)<br />
Mažiuko gabaliuko kieto sūrio<br />
Šlakelis alyvuogių aliejaus<br />
Šlakelis balzamiko<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Gaminimas</span></b>:<br />
1. Sumaišyti visus marinato ingredientus ir pamerkti mėsą. Marinavimui pakaks ir 30 minučių.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Qs6WBKthPdyoV2u6yeB4E3Unwkh3VeYHjS2LVUs62W89lqG1NSaIRzp2EkcxpgOMUAC1gQMph4NDV9neOhr7b8uT0tJ580XUdSqTExTNjgL1ibdUBmGuyR056aQYbDtmrFAgLtOBHHQ/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Qs6WBKthPdyoV2u6yeB4E3Unwkh3VeYHjS2LVUs62W89lqG1NSaIRzp2EkcxpgOMUAC1gQMph4NDV9neOhr7b8uT0tJ580XUdSqTExTNjgL1ibdUBmGuyR056aQYbDtmrFAgLtOBHHQ/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
2. Įkaitinti keptuvę iki vidutinės ugnies su šiek tiek aliejaus. Įdėti file ir kepti apie 5 minutes. Tada<br />
apversti ir vėl kepti 5 minutes. Būkite kantrūs ir nekrapštykite mėsos nuo keptuvės dugno anksčiau laiko - tai pagrindinė klaida. Dabar likęs kepimo laikas priklauso nuo kepsnio dydžio: aš kepiau vartydama dar apie 6 minutes, dar sumažinus ugnį. Jeigu po 10 min. jūsų namai baisiai aprūko, o kepsniai pavojingai juoduoja - galima pabaigti kepti orkaitėje. Ar kepsnys iškepęs, galite patikrinti dviem būdais: 1) neidealus būdas, bet... įsmeikite šakutę ir paspauskite. Jei iš skylučių bėga skaidrios, permatomos sultys - iškepęs; 2) pirštu pabaksnokite ir įvertinkite mikštumą. Čia tinka ir steiko-pirštų taisyklė: suglauskite nykštį ir mažąjį pirštą. Kitu pirštu pabaksnokite delno pagalvėlę: maždaug tokio kietumo turi būti kepsnys.<br />
3. Mėsos kepimo metu pasidarom salotas: sudedam rukolą, per pusę perpjautus pomidorus, saujoje patraiškytus riešutus ir bulvių skustuku patarkuotą sūrį. Pilam aliejaus ir balzamiko ir išmaišom.<br />
<br />
Kepsnį būtų skanu valgyti su bruknių ar spanguolių uogiene.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGH_TO05MPK8X0ygyaTlBi7DIdKkKVmLZjKeLgnFS1seOhWFvyPiYGLfMhTbOgwPNjKyGsFwmX6ds8HFkQPSzv53nwBDJw4YRfwOTVh7eHiZXwKX9sengeACXsx9GoYtYOK4i5qcjBUb0/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGH_TO05MPK8X0ygyaTlBi7DIdKkKVmLZjKeLgnFS1seOhWFvyPiYGLfMhTbOgwPNjKyGsFwmX6ds8HFkQPSzv53nwBDJw4YRfwOTVh7eHiZXwKX9sengeACXsx9GoYtYOK4i5qcjBUb0/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-60605227438447085912016-02-07T17:58:00.000+02:002017-09-15T13:49:11.339+03:00Spanakopita su vištiena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkubN_bgfXdU-GM4UdYITv4A91hcAQC0xUWKGTAMnPfaq37XppIw9F2CzUfksouAdWz8uaDiLJlzh0xkVkKIyJ3SxHrOshEmqXlsJ0d6cAaHW4jSFVvVojRaHn3o8mluMElvOMpwDFAA/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkubN_bgfXdU-GM4UdYITv4A91hcAQC0xUWKGTAMnPfaq37XppIw9F2CzUfksouAdWz8uaDiLJlzh0xkVkKIyJ3SxHrOshEmqXlsJ0d6cAaHW4jSFVvVojRaHn3o8mluMElvOMpwDFAA/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Spanakopita - graikiškas špinatų ir fetos pyragas (ar pyragėliai) su filo tešla, valgomas kaip užkandis. Aš pagaminsiu visiškai nerealią spanakopitos improvizaciją! Ji iš užkandžio čia virsta antruoju patiekalu, beje, gana šventiškai atrodančiu. Žodžiu, tai kremiškas troškinys, užklotas traškios tešlos plutele. :)</div>
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span>:</b><br />
200 g špinatų<br />
500-600 g vištienos filė, supjaustytų gabaliukais<br />
1 raudona paprika (nebūtina, bet man čia norėjosi gaivios daržovės)<br />
100 g sviesto (3 kartam)<br />
5 skiltelės česnako<br />
2 š. miltų<br />
0,5 puodelio (~150 ml) sultinio<br />
0,5 puodelio riebesnės grietinėlės<br />
150 g fetos tipo sūrio<br />
Pluoštelio (~50 g) šviežių krapų<br />
Pluoštelio svogūnų laiškų<br />
Filo tešlos, 4-6 lakštai<br />
Druskos, pipirų<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: orange;"><b>Gaminimas</b>:</span><br />
Jeigu turite, naudokite ketaus keptuvę (ar tokią, kurią galima dėti į orkaitę).<br />
<br />
1. Gerai nuplaukite špinatus ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Kepti keletą minučių, kol špinatai sukris ir suvys, tuomet sudėti juos į atskirą indą ir nupilti visą susidariusį skystį.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRrRHhnxnu42xhpgi8BHsptiQrMeGw_jiwpVQMYbi2o3ubREBwoD2ZyiANND6Pt0lHpOkH8JXGojqj-fR2TgdDQUC8R-iEuEopjKPFtjUH90rIadXQ0Oxs1BTdKrzZrNfJodNJyHp7QQ/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRrRHhnxnu42xhpgi8BHsptiQrMeGw_jiwpVQMYbi2o3ubREBwoD2ZyiANND6Pt0lHpOkH8JXGojqj-fR2TgdDQUC8R-iEuEopjKPFtjUH90rIadXQ0Oxs1BTdKrzZrNfJodNJyHp7QQ/s640/image.jpeg" width="640" /></a><br />
2. Nusausinti keptuvę, įdėti gabalą sviesto ir ant aukštos temperatūros pakepinti vištienos gabaliukus, kol apskrus. Vištieną pabarstyti druska ir pipirais, susmulkinti papriką ir sudėti į vištieną. Po kelių minučių vištieną sudėti pas špinatus.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO62_RCd40eSfMrBRNriD4ri186NyM03PlVcdeWeT_HCfZPxw3EHAD28syNVCLeltITxcvGuP5yfQz-mETwjnvcD8nzDi9LOhwPhqsPx8_SxOdcz6kEFBS8Yo5vx0-q72DlkIOwTPTNs0/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO62_RCd40eSfMrBRNriD4ri186NyM03PlVcdeWeT_HCfZPxw3EHAD28syNVCLeltITxcvGuP5yfQz-mETwjnvcD8nzDi9LOhwPhqsPx8_SxOdcz6kEFBS8Yo5vx0-q72DlkIOwTPTNs0/s400/image.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
3. Toje pačioje keptuve išlydome antrą sviesto gabalą ir įspaudžiame 5 česnako skilteles. Maišant pakepinti ant mažos ugnies apie 1 minutę, tada įdėti 2 š. miltų ir gerai išmaišyti iki vienalytės, gelsvos pastos. Supilti vištienos sultinį, grietinėlę, išmaišyti. Susmulkinti krapus ir svogūnų laiškus, sudėti į keptuvę (šiek tiek krapų pasilikite). Atgal į keptuvę sudėkite vištieną su špinatais, įtrupinkite fetą ir išmaišykite. Troškinys turi būti labai tirštas.<br />
<br />
4. Jeigu viską kepėte paprastoje keptuvėje, kaip aš - perkelkite troškinį į kepimo indą.<br />
<br />
5. Dabar įdomiausia dalis: likusį sviesto gabalą išlydykite mikrobangėje. Pasitiesti filo tešlos lakštą ir kulinarinio teptuko pagalba aptepti lydytu sviestu. Lakštą sulamdyti į gniužulą (galima ir paplėšyti) ir kloti ant troškinio viršaus. Tokiu principu užkloti visą troškinį filo tešlos gniužulais.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDijJlCcT54JooeDGcb6FgJlpiKpqH-oZg0_eF6Qpd1CUJ5hNIMoA32cCFN-ay2ArklctDkXxhd9lt0ExjzuiO_SXVREK8HCqg4FzTHCwK7EydB4kLeyo37FawAEsNcBJXLw2P0lMK4W4/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDijJlCcT54JooeDGcb6FgJlpiKpqH-oZg0_eF6Qpd1CUJ5hNIMoA32cCFN-ay2ArklctDkXxhd9lt0ExjzuiO_SXVREK8HCqg4FzTHCwK7EydB4kLeyo37FawAEsNcBJXLw2P0lMK4W4/s640/image.png" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
6. Kepti 200 C orkaitėje apie 20 min., arba kol filo tešla gražiai paruduos. Ištraukus apibarstyti likusiais krapais.<br />
<br />
Skanaus!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzSx0j4hBq2OyZ03PF38xBiNsk9Itl70nA3IiUWiE5Yy8_eeW510ecgDnBBMZgPz0C6Xdcgya1QZwbfnEzOGkDqAjw5H5NFT9LUY1kFNd7QLB33xytovG3BBqlW9j0PZLxVNmZVvdiOvo/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzSx0j4hBq2OyZ03PF38xBiNsk9Itl70nA3IiUWiE5Yy8_eeW510ecgDnBBMZgPz0C6Xdcgya1QZwbfnEzOGkDqAjw5H5NFT9LUY1kFNd7QLB33xytovG3BBqlW9j0PZLxVNmZVvdiOvo/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Recepto šaltinis <a href="http://www.seriouseats.com/recipes/2015/11/one-pot-chicken-spanakopita-skillet-pie-recipe.html" target="_blank">čia</a>. </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-17818319454206755762016-01-03T13:22:00.002+02:002016-01-03T13:22:14.784+02:00Metų atradimai 2015Sveikinu visus, įžengus į 2016-uosius! Maitinkit ugninę beždžionę ugniniais receptais ir bus puikūs metai ;))<br />
<br />
Dalinuosi su Jumis savo praėjusių metų atradimais. Malonaus skaitymo!<br />
<br />
<a href="https://slate.adobe.com/cp/36g06/">Atradimai 2015</a><br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-83192595644133121492015-11-12T22:23:00.000+02:002020-02-04T15:35:37.071+02:00Kiauliena be nuodėmės<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4plGF1tNgmlnTpb2wILbbSVVgbGFLJSPHGBzH0b3kcVYksUtxIh82npGHqTk3ARmobM7xGZ6BBiQ72JOkzpNvScDcy7bciRD9rmz_p_WDFrhJJaRSsSp66AL36o5cFpiuUlDEpiiSeho/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4plGF1tNgmlnTpb2wILbbSVVgbGFLJSPHGBzH0b3kcVYksUtxIh82npGHqTk3ARmobM7xGZ6BBiQ72JOkzpNvScDcy7bciRD9rmz_p_WDFrhJJaRSsSp66AL36o5cFpiuUlDEpiiSeho/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Taigi, norėčiau reabilituoti kiaulieną. Pastebiu madą nevalgyti kiaulienos, nes atseit ji riebi, nesveika ir t.t. Tai nėra visiškai tiesa - svarbu valgyti ne per dažnai ir liesesnes jos dalis. Ar žinote, kad iš gyvūninių riebalų kiaulienos riebalai yra geriausi, nes turi daugiausiai polinesočiųjų rūgščių ? Vitaminų B1, B6, B12, seleno, fosforo, cinko ? Tai va, dabar žinosit.</div>
Man pats nuostabiausias dalykas yra išpjova. Tai - pati liesiausia, sveikiausia, minkščiausia ir skaniausia kiaulienos dalis. Be to, gerokai pigiau nei jautienos išpjova, o skonis taip pat puikus.<br />
<br />
Žodžiu, gaminam, neatsikalbinėjam ir dėkojam ;)<br />
<br />
4 asmenims<br />
<b>Ingredientai</b>:<br />
2 kiaulienos išpjovos (viso 700-800 g)<br />
50 g sviesto<br />
1 š. miltų<br />
<b><i>Marinatui</i></b>:<br />
Provanso prieskonių<br />
Alyvuogių aliejaus<br />
Pipirų, druskos<br />
1/2 laimo<br />
<b><i>Padažui</i>:</b><br />
150 ml (2/3 stiklinės) balto sauso vyno<br />
150 ml (2/3 stiklinės) daržovių/vištienos sultinio<br />
300 ml grietinėlės<br />
1 a.š. Dižono garstyčių<br />
<br />
<i>Garnyras</i>:<br />
Labai tinka su trinta bulvių ir brokolių koše!<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Gaminimas:</b><br />
<b><br /></b>
1. Nuo mėsos nupjaustyti visas sausgysles ir plėves. Dėti į indą, kuriame marinuosime ir sudėti marinato ingredientus: pilti aliejaus, berti pipirų, druskos, provanso prieskonių (nepagailėkit) ir įspausti laimo. Marinuoti apie 1-2 val. Per tą laiką siūlau ramiai gamintis garnyrą. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdmUMmm_NGBC5_2KLu8M69ZHrSDINCjJiM9tV4QRnltZwQClujIyuoNbseu-jwRwEgvfiZU4mfpNtZaoEbrPIcwLd4EPJL0Hck92NT-tjUVInH1FH3wHytXjF2POVuJNmL1s1saUGWmPk/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdmUMmm_NGBC5_2KLu8M69ZHrSDINCjJiM9tV4QRnltZwQClujIyuoNbseu-jwRwEgvfiZU4mfpNtZaoEbrPIcwLd4EPJL0Hck92NT-tjUVInH1FH3wHytXjF2POVuJNmL1s1saUGWmPk/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
2. Pasimarinavusią mėsą supjaustyti 2-3 cm storio gabalėliais, gausis tokie gražūs medalionai. Po to medalionus nusausinti popieriniu rankšluoščiu (kad apskrustų), lengvai delnu pamušti (paplokštinti) ir pabarstyti miltais.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jeTOE_xrCixK_FsQX9NkgbgvzQ6XANlUthn25XFjT6hE7fCs91PofOZPdVUWQnaAsCaQw8aa1345hQx6Jr3XH3EoweUKcyRSp9m4tQG25cZWYeuoTpJaQC3z3smT7gCh3mn7TtmcGCs/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jeTOE_xrCixK_FsQX9NkgbgvzQ6XANlUthn25XFjT6hE7fCs91PofOZPdVUWQnaAsCaQw8aa1345hQx6Jr3XH3EoweUKcyRSp9m4tQG25cZWYeuoTpJaQC3z3smT7gCh3mn7TtmcGCs/s640/image.jpeg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jeTOE_xrCixK_FsQX9NkgbgvzQ6XANlUthn25XFjT6hE7fCs91PofOZPdVUWQnaAsCaQw8aa1345hQx6Jr3XH3EoweUKcyRSp9m4tQG25cZWYeuoTpJaQC3z3smT7gCh3mn7TtmcGCs/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a><br />
3. Įkaitinti keptuvę, išlydyti sviestą ir sudėti medalionus kepti. Kiekvienai pusei - po 3-4 min. Jeigu netelpa visi - negrūskite! Medalionai turi jaustis laisvai keptuvėje, kitaip neapskrus, o troškinsis ;) Aš kepiau per du kartus.<br />
<br />
4. Iškepusius medalionus atidėti į lėkštę, o į tą pačią keptuvę sumažinus ugnį supilti vyną ir sultinį. Pagramdyti keptuvės dugną nuo mėsos likučių. Kaitinti, kol dalis vyno išgaruos, tada supilti grietinėlę ir dėti garstyčių, išmaišyti. Į keptuvę su padažu sudėti kiaulieną ir<br />
patroškinti dar kelias minutes.<br />
<br />
<b>Patarimai</b>:<br />
- Vyno galima ir nedėti; vyno rūgštelę galite pakeisti įspaudę citrinos ar laimo sulčių.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSyt9NxGV-yuqL_KvxpLbLSqBUFwlZBtkzvzD6Z83lIJykqeAENrCtB7TiV3u3htVKQqYrN_e47dl6zqxj4vaG0bn_s0T7bAJJBjeMTk2rIDEcrIfCuDIiFZJmlkC1rplEdphQgHej8E/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSyt9NxGV-yuqL_KvxpLbLSqBUFwlZBtkzvzD6Z83lIJykqeAENrCtB7TiV3u3htVKQqYrN_e47dl6zqxj4vaG0bn_s0T7bAJJBjeMTk2rIDEcrIfCuDIiFZJmlkC1rplEdphQgHej8E/s640/image.jpeg" width="640" /></a><br />
<br />
Skanaus!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uQC2_Wqmf4wZCcLkKOBQr5yZwE2N6E_tfMPsoNRsYuRGNABbWWYVPCcfxF8qoKaK4gRWQyL8RcOywXZwx6OeoNBnsCmkNhvf_SryAnsKfEXyD46yw8nXpP-iyILAs6IDzLNG5ilVbpE/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uQC2_Wqmf4wZCcLkKOBQr5yZwE2N6E_tfMPsoNRsYuRGNABbWWYVPCcfxF8qoKaK4gRWQyL8RcOywXZwx6OeoNBnsCmkNhvf_SryAnsKfEXyD46yw8nXpP-iyILAs6IDzLNG5ilVbpE/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-15524365168231752052015-09-27T16:28:00.000+03:002017-09-15T13:33:59.939+03:00Brokolių-kalafiorų apkepas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTpQy8aUVuUSAWlaOtYjde4TEiU95KgaouYih_bYQ4iPNCnJDfv9TaxhYs8MwiKTDBkHO8MDKHssTNGoePEwYBlATwOhj5j9n0TpKwxBqtlEoOktkdWoeig_2Mg7jL3y_8HDuFEeVyDp8/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTpQy8aUVuUSAWlaOtYjde4TEiU95KgaouYih_bYQ4iPNCnJDfv9TaxhYs8MwiKTDBkHO8MDKHssTNGoePEwYBlATwOhj5j9n0TpKwxBqtlEoOktkdWoeig_2Mg7jL3y_8HDuFEeVyDp8/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Išduosiu vieną keistą paslaptį: brokolius labai mėgstu, o vat kalafiorų/žiedinių kopūstų - ne. Gal viskas dėl spalvos ? :) Bet šiame recepte viskas nerealu - net ir žiedinis kopūstas. Žinokit, nemeluoju - tirpsta burnoje.. Aš, grynakraujė mėsėdė, šį patiekalą valgiau vieną, be mėsos! Bet labai tinka ir kaip garnyras.</div>
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span></b>:<br />
1 brokolio galva<br />
1 kalafioro/žiedinio kopūsto galva<br />
1 svogūnas<br />
2 česnako skiltelės<br />
1,5-2 š. miltų<br />
1,5 puodelio sultinio<br />
100 g lydyto sūrio (cream cheese)<br />
2 saujos tarkuoto sūrio (naudojau per pus čederį ir Džiugą)<br />
100 g sviesto (80 g užpilui ir 20 g džiūvėsiams)<br />
1/3 puodelio džiūvėsėlių<br />
1/2 laimo<br />
Maltos saldžios paprikos, druskos<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: orange;">Gaminimas</span></b>:<br />
1. Brokolius ir žiedinius kopūstus išskaidyti smulkesniais žiedynėliais ir pavirti gerai pasūdytame vandenyje (dėjau 1,5 š. rupios druskos) 3-4 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDDSQViFD5cVQYnPG-8PHYOmwTlgk9OQlxfqJHt3ZjWgUF7uwbomBhUR32lV_Ay55_AuRH5ZmL9-stWskclERu999S3TS2LXLe8RenOiUdKRUWvgcmnMuq8aj7HSyAXpO_cxzqxobt8k/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDDSQViFD5cVQYnPG-8PHYOmwTlgk9OQlxfqJHt3ZjWgUF7uwbomBhUR32lV_Ay55_AuRH5ZmL9-stWskclERu999S3TS2LXLe8RenOiUdKRUWvgcmnMuq8aj7HSyAXpO_cxzqxobt8k/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
2. <span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Ruošiam užpilą: </span><br />
<br />
<span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Susumulkinti svogūną ir česnaką, apkepinti svieste. </span><br />
<br />
<span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Svogūnams suminkštėjus, užbarstyti miltus ir maišant trumpai pakepti, tuomet supilti sultinį, vėl maišant kepti tol, kol masė pradės tirštėti. </span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Tuomet sudėti lydytą sūrį ir įspausti laimo sulčių. Visą šį reikalą dar pakepti, kol sūris išsilydys. </span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Turėtų gautis maždaug grietinės tirštumo užpilas.</span><br />
<br />
3. Sluoksniuojame apkepą į kepimo indą:<br />
<br />
dėti pusę brokolių-kalafiorų; ant jų pilti pusę užpilo ir apibarstyti puse sūrio (čia dėjau čederį) ir užberti saldžios paprikos. Kartojam: vėl pusė daržovių, užpilas, sūris (dabar Džiugas), paprika ir paskutinis sluoksnis - džiūvėsėliai sumaišyti su tirpintu sviestu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5fgbHj9axsN7u4t_jxPBJcKfE9SplJcyD9S4qZW1ClG0fPNwOVC4sCqG59KXDEpCnF_H82wqUJh7G6jp8A9XsjLJZONdBgOucS7VSjXJF8898EKpLF8glxHfQp67EzRPFJ96DGF_4Ys/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5fgbHj9axsN7u4t_jxPBJcKfE9SplJcyD9S4qZW1ClG0fPNwOVC4sCqG59KXDEpCnF_H82wqUJh7G6jp8A9XsjLJZONdBgOucS7VSjXJF8898EKpLF8glxHfQp67EzRPFJ96DGF_4Ys/s640/image.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Kepti 190 C orkaitėje apie 25-35 min. (džiūvėsėliai turi būti apskrudę)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Patarimai:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- tarp sluoksnių dar galima įdėti plonai pjaustyto kumpio - pagyvins skonį!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skanaus!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTAdWiCrsyAb3tlg2uIPQWKYbB-lk1Hc4lJGo-Pul9dD_WcFe3SH42MDSHadlL6Q0_MpRKkSgyJc29xVwre3AjJMk4rWrIrK64v2CvHtDGARz0PcMNgnOa3Q6fYQxUoJYeOpS0nNpygEM/s1600/image.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTAdWiCrsyAb3tlg2uIPQWKYbB-lk1Hc4lJGo-Pul9dD_WcFe3SH42MDSHadlL6Q0_MpRKkSgyJc29xVwre3AjJMk4rWrIrK64v2CvHtDGARz0PcMNgnOa3Q6fYQxUoJYeOpS0nNpygEM/s640/image.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Recepto šaltinis <a href="http://thepioneerwoman.com/cooking/broccoli-cauliflower-casserole/">čia</a>.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-28289545527313193252015-08-27T18:44:00.001+03:002017-09-15T13:55:45.344+03:00Skaniausias pomidorų padažas pasaulyje<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_bl9w_bc2QR5Ro1PFws6E-icPnTpzJZhpgKsOEyA2_j7D9cpRQ-q5v_rLCwXPnLBboMyIruK3kIi3WYwjshXayF_sUCE0ZYCXgN7d81srtTjjDoRb36wb5eMcHQGwu9pLNvrG-nHkb28/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_bl9w_bc2QR5Ro1PFws6E-icPnTpzJZhpgKsOEyA2_j7D9cpRQ-q5v_rLCwXPnLBboMyIruK3kIi3WYwjshXayF_sUCE0ZYCXgN7d81srtTjjDoRb36wb5eMcHQGwu9pLNvrG-nHkb28/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kai pirmą kartą paragavau šio sodraus dėdės Jono naminio pomidorų padažo, man tiesiog sutraukė burną nuo malonumo! O tas malonumas - idealus rūgštumo, saldumo ir sūrumo santykis, šiek tiek aštrumo ir tas baziliko aromatas..</div>
Iš kart panorau gauti receptą, tačiau visi Atkalbinėjo, nes labai sunku šį padažą išvirti.. Ir aš nurimau. Iki vienos nakties, kada šį padažą... susapnavau! Taip taip, sapnavau, jog valgau jį vieną, šaukštais.. :))<br />
Po tokio intymaus nuotykio pasiryžau gauti receptą ir padažą pasigaminti. Ir pasirodė, kad vargo čia tikrai nėra tiek daug, kiek atrodo! Prie puodo nuolat stovėti tikrai nereikia, masė nesvyla (na, tik į virimo pabaigą reikia labiau prižiūrėti). Vienintelis užknisantis dalykas - padažo taškymasis. Padažas virdamas tikrai visur taškysis, tad kantrybės.. Bet rezultatas to vertas. :)<br />
<br />
Iš 2,5 kg pomidorų gavosi 3 l padažo.<br />
<br />
<span style="color: orange;"><b>Ingredientai</b>:</span><br />
2,5 kad gerai prinokusių pomidorų<br />
3 raudonų paprikų<br />
3 didelių morkų<br />
3 svogūnų (naudojau baltą ir mėlynąjį)<br />
1,5 indelio krienų<br />
2 š. druskos<br />
150 g cukraus<br />
Žiupsnis cinamono<br />
1 š. maltų juodųjų pipirų<br />
1 š. kajeno pipirų<br />
Pora saujų šviežio baziliko<br />
100 ml 9% acto<br />
Česnako galva<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: orange;"><b>Gaminimas</b>:</span><br />
1. Pomidorus užpilti verdančiu vandeniu ir luktelėjus nulupti odeles.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjDANISnFdLZmIlcVSRktvELaGH-oeR5Wn8iTR7_yZ_VOtoRO1-6cJmWHFghXoJv83hK8sYeJX7u_apiNJjUVdESe6tGo3HD-XPikI7QwWhXvuPmlTXy968lOJ46rNGLqgaOzy5gB7Io/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjDANISnFdLZmIlcVSRktvELaGH-oeR5Wn8iTR7_yZ_VOtoRO1-6cJmWHFghXoJv83hK8sYeJX7u_apiNJjUVdESe6tGo3HD-XPikI7QwWhXvuPmlTXy968lOJ46rNGLqgaOzy5gB7Io/s400/image.jpg" width="400" /></a><br />
2. Svogūnus, morkas ir paprikas sumalti mėsmale, arba sutarkuoti smulkia tarka. Įspėju, kad nuo svogūno tarkavimo labai verksite. :)<br />
<br />
3. Pomidorus be odelių sumaišyti su bazilikais ir sutrinti blenderiu, sudėti į didelį puodą ir užvirti. Man pakako 5 litrų puodo.<br />
<br />
4. Pomidorams užvirus, sudėti viską, išskyrus actą su česnaku, t.y.: smulkintas daržoves, krienus, druską, cukrų, cinamoną ir pipirus. Visą šį gėrį be dangčio virti ant vidutinės ugnies apie 1,5 val., karts nuo karto pamaišant (kuo toliau į pabaigą, tuo dažniau), nugraibant putas. Padažas bus gatavas tuomet, kai dalis skysčio išgaruos ir padažas bus pakankamai tirštas.<br />
<br />
5. Padažui gerokai sutirštėjus, supilti actą, įspausti česnako ir pavirti dar 5 minutes.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgNL_SXPEBncSYsOVB4rKev_jcuNnLvHK-n0oo_V1wshOazu4R1SuJeTeoW-pruPqPwp8YZNsomiVqCSjXA5EjV7zSBzeL_Z6B9kMW1Pul2dsj9mp6Er_mB9VMp1Wt4usuHwkXnfmTNAk/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgNL_SXPEBncSYsOVB4rKev_jcuNnLvHK-n0oo_V1wshOazu4R1SuJeTeoW-pruPqPwp8YZNsomiVqCSjXA5EjV7zSBzeL_Z6B9kMW1Pul2dsj9mp6Er_mB9VMp1Wt4usuHwkXnfmTNAk/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
6. Padažą sutrinti blenderiu ir supilstyti į švarius stiklainius.<br />
<br />
Skanaus!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7w_HAbF_MOWARA8UOgAGQ-W7M7ektpSiAF2x5_Z-2qjI8vCYcIsmNBoWdM14gmJF9JHs-WvhPw0Orw00RZgy2YG08e6WHNBq4Ya_lpBaXGuTMzHEP_tAvNxkmyEifSeflDOHoJIOa3E/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="489" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7w_HAbF_MOWARA8UOgAGQ-W7M7ektpSiAF2x5_Z-2qjI8vCYcIsmNBoWdM14gmJF9JHs-WvhPw0Orw00RZgy2YG08e6WHNBq4Ya_lpBaXGuTMzHEP_tAvNxkmyEifSeflDOHoJIOa3E/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGQW4raXPpSLkO3x5JbewPYyF25Ej7FU4aMv24Q3tRV8flCN1om6XEpqakqBFvkr6eMK5h67FZoLkS0OWjHzBJWOXsMGCxL0CxOdtt_A7z4zKLOF_CyTNG172f4JrfPbgXDdXBFfRn14/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGQW4raXPpSLkO3x5JbewPYyF25Ej7FU4aMv24Q3tRV8flCN1om6XEpqakqBFvkr6eMK5h67FZoLkS0OWjHzBJWOXsMGCxL0CxOdtt_A7z4zKLOF_CyTNG172f4JrfPbgXDdXBFfRn14/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-68333990427586512772015-08-23T17:15:00.000+03:002016-02-07T20:36:25.228+02:00Makaronai grietinėlės padaže<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihruyYiaXsU0iz5CoNzEtP6cfFcD3nzxXYkG-Oave3H0KuDSK-0Ra258R3fp2y2n7y2Bw4PLGPe9t-n3AHiYuGg7eeFh4s2ItxMTNoxYDfJr4vx5lpt2qJ8Qxo2IdHr0NceiMNTPJgXMM/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihruyYiaXsU0iz5CoNzEtP6cfFcD3nzxXYkG-Oave3H0KuDSK-0Ra258R3fp2y2n7y2Bw4PLGPe9t-n3AHiYuGg7eeFh4s2ItxMTNoxYDfJr4vx5lpt2qJ8Qxo2IdHr0NceiMNTPJgXMM/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tai mano firminis patiekalas. Turbūt nujaučiate, kaip tai bus stipru? :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Manau daugelis esate valgę tokį patiekalą, tačiau maniškis išeina toks puikus dėl dviejų paslapčių, kurias jums atskleisiu: 1) laimas; 2) laimas. Jis patiekalą padaro tikrai ryškų! Na, ir dar mano nuomone, svarbu makaronų nenusausinti.<br />
Kadangi šio patiekalo esu prašoma dažniau nei dažnai, susigalvoju visokių patiekalo <i>paturbinimų</i>. Kai standartinis variantas nusibos - pasitelkite papildomus ingredientus.<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai baziniam patiekalui</span>:</b><br />
400 g gerų makaronų (labai tinka penne, fusilli ir tagliatelle..)<br />
500 g vištienos filė<br />
1 saldžioji paprika<br />
380 g riebios grietinėlės (didelis indelis)<br />
1-1,5 laimo<br />
1 česnako skiltelė<br />
Druskos (nemažai), pipirų, dž.baziliko<br />
Tarkuoto parmezano<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<i><b>Papildomi ingredientai:</b></i><br />
Mėlyno pelėsinio sūrio gabalas. Panaudojimas: įtrupinti į karštą padažą<br />
Gera sauja šv. špinatų/bazilikų/petražolių. Panaudojimas: pasirinktus žalumynus sublenderiuoti su grietinėle<br />
Sauja alyvuogių arba kaparėlių. Panaudojimas: pasmulkinti ir sudėti į padažą<br />
Lydyto sūrelio indelis. Panaudojimas: vietoje grietinėlės<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Gaminimas:</span></b><br />
1. Vištieną supjaustyti gabalėliais ir apkepinti keptuvėje ant didelės ugnies. Mėsai apkepus, įdėti pjaustytą papriką, įspausti česnaką, sudėti druską, prieskonius ir pakepti dar porą min.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge97-oXVMawb9HEhyphenhyphen9QgZ1c0VU4qbz6yuccVgD8UahjKVqbCHFjUeXMlAodMZb1i6m5SqmQi9ayKjl2PJ6JvgY7Mc8Jq0fOU3tQDuEaVdKEaj_KUtY0Km1uuv9XVIT0O0Ken6ZLlHsmrM/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge97-oXVMawb9HEhyphenhyphen9QgZ1c0VU4qbz6yuccVgD8UahjKVqbCHFjUeXMlAodMZb1i6m5SqmQi9ayKjl2PJ6JvgY7Mc8Jq0fOU3tQDuEaVdKEaj_KUtY0Km1uuv9XVIT0O0Ken6ZLlHsmrM/s400/image.jpg" width="400" /></a><br />
2. Į keptuvę supilti visą grietinėlę, įspausti 1 laimo sultis ir sumažinus ugnį pavirti keletą minučių, arba iki kol išvirs makaronai.<br />
<br />
3. Užvirti vandenį puode ir išvirti makaronus <i>al dente </i>(minutė iki išvirimo).<br />
<br />
4. Nukošti makaronus, būtinai pasiliekant puodelį makaronų viralo!<br />
<br />
5. Nukoštų makaronų puodą statyti ant išjungtos viryklės, supilti padažą, pusę puodelio makaronų<br />
viralo ir viską gerai išmaišyti. Jeigu trūksta skonio - įspausti daugiau laimo, įbert druskos.<br />
<br />
<br />
Pamatysite, kaip bemaišant, po kelių minučių skysčiai įsigers. Kitą pusę puodelio viralo galite supilti vėliau, jeigu atrodo per skysta.<br />
Aš dažnai pasilieku viralo ir makaronų atskirai kitai dienai.<br />
<br />
Patiekti su tarkuotu parmezanu. Skanaus!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnyoioMPZ_dM1Aw57s1MDL3cEf10bHtLl7p4jdBqtu6NCbB946m3eedWMqGX6HppZi_9PXiJCEN_oZqHGfk8TjjakY73fJkZ_aTenBWC6fde4boNiBNP31RGKWE-_Zd0tAvTQ4F91pYE/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnyoioMPZ_dM1Aw57s1MDL3cEf10bHtLl7p4jdBqtu6NCbB946m3eedWMqGX6HppZi_9PXiJCEN_oZqHGfk8TjjakY73fJkZ_aTenBWC6fde4boNiBNP31RGKWE-_Zd0tAvTQ4F91pYE/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-50763441548038269442015-07-17T21:43:00.001+03:002016-03-06T12:52:31.397+02:00Thai Wok <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj303AHFlzUUt-UwBAbtlc7H5OM_ombvFijjAOi76ZemrC6Cq0KmHSsT5h2knSBloUYuEONskXiqheHR7eRrMern_vc-BM0tIGRczuOORt4Gf6Zm4_BZ0-et6m9hap80D6uP-DC5KUKtEQ/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj303AHFlzUUt-UwBAbtlc7H5OM_ombvFijjAOi76ZemrC6Cq0KmHSsT5h2knSBloUYuEONskXiqheHR7eRrMern_vc-BM0tIGRczuOORt4Gf6Zm4_BZ0-et6m9hap80D6uP-DC5KUKtEQ/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tailandietiškas Wok receptas su makaronais - kai norisi "kažko kitokio" :) Čia praverčia Santa Maria Thai makaronai (jie skanūs ir nereikia virti) ir <i>special</i> prieskoniai, bet vadovautis Santa Marios etiketėse nurodytais receptais nepatariu - trūks ryškumo. </div>
<div>
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span></b>:</div>
<div>
2 š. sezamų aliejaus </div>
<div>
400 g vištienos filė (geriausia pirkti pjaustytą plonomis juostelėmis)</div>
<div>
1 morkos</div>
<div>
1 svogūno</div>
<div>
400 g šviežių arba šaldytų daržovių mišinio: cukinija, raudona paprika ir šparaginės pupelės</div>
<div>
Pakelis Thai Wok noodles (blogiausiu atvejų - vermišelių)</div>
<div>
Pakelis Chicken Thai Wok sausų prieskonių</div>
<div>
3 česnako skiltelės</div>
<div>
4 š. sojos padažo</div>
<div>
0,5 laimo<br />
<br /></div>
<div>
<a name='more'></a></div>
<div>
<b><span style="color: orange;"><br /></span></b>
<b><span style="color: orange;">Gaminimas</span></b>:</div>
<div>
1. Daržovės turi būti supjaustytos plonimis juostelėmis. Jei naudojate šaldytų daržovių mišinį, supjaustyti teliks morką ir svogūną. Taip pat padirbėti ir su vištiena.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXTf1SyEfEZPjNj4WI13DetdDDZr8-JSPYHp7h_k1lOpiVQO5yEelhOReOR5eDAK0-Hcvg5VKZoRW1h4GxiHcSGlzjvQCX99TDLbTDzzIH2DCMV_sfw1UNHLangvUQ2ACVbLvn8sBT5PU/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXTf1SyEfEZPjNj4WI13DetdDDZr8-JSPYHp7h_k1lOpiVQO5yEelhOReOR5eDAK0-Hcvg5VKZoRW1h4GxiHcSGlzjvQCX99TDLbTDzzIH2DCMV_sfw1UNHLangvUQ2ACVbLvn8sBT5PU/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
2. Gerai įkaitinti Wok keptuvę, pilti sezamų aliejaus ir ant aukštos temperatūros apkepti vištieną. </div>
<div>
3. Vištienai apkepus, sudėti svogūnus, morką, dar po kelių minučių - daržovių mišinį ir suberti prieskonių mišinį.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaiSOrKzARx1i65Kgn7tMdxzOH8C8SkSWHb3bQIRDl416LX0utLYPqmfH8C0eDrfSYlAN6DGlifQGYWx94PPKmdC_wrtBrz4KnAz_jKnMxHMNd4hli-7Ss358mE2WMxkjML4KpODIktVs/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaiSOrKzARx1i65Kgn7tMdxzOH8C8SkSWHb3bQIRDl416LX0utLYPqmfH8C0eDrfSYlAN6DGlifQGYWx94PPKmdC_wrtBrz4KnAz_jKnMxHMNd4hli-7Ss358mE2WMxkjML4KpODIktVs/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div>
4. Suberti makaronus ir po truputį, pamaišant, supilti du puodelius (~400 ml) verdančio vandens. Makaronams suminkštėti tereikės 3-4 minučių.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDEUwUzQt-87wPnOMxsnEnh2ieCHHBE4UxZom_H2ZGkjRyanFhXyhITnw1-9bMW_6_2TXPA2UASsB57-RGz8tnf6qfa2GNq_wdD8cGIOsGBLh1ZyC-pSM1a2AH1ysNTw8yRHfoDRLrrU/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDEUwUzQt-87wPnOMxsnEnh2ieCHHBE4UxZom_H2ZGkjRyanFhXyhITnw1-9bMW_6_2TXPA2UASsB57-RGz8tnf6qfa2GNq_wdD8cGIOsGBLh1ZyC-pSM1a2AH1ysNTw8yRHfoDRLrrU/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDEUwUzQt-87wPnOMxsnEnh2ieCHHBE4UxZom_H2ZGkjRyanFhXyhITnw1-9bMW_6_2TXPA2UASsB57-RGz8tnf6qfa2GNq_wdD8cGIOsGBLh1ZyC-pSM1a2AH1ysNTw8yRHfoDRLrrU/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
5. Įspausti česnaką, laimo sultis, supilti sojų padažą ir išmaišius kuo greičiau tiekti, kol makaronai neišsausėjo!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpFR8vL3ZajCmmDR9hNodSC6goqqXC2YqzHb2rRqeLb4sE0KpIQNB9rWHCInjGa8w7KmNxhNCI_zvKFB41dv61IyOJSUnc7_lAFqOs_l6MAWLjBrUuyq2l1Iy_PJwG84mvOPqYTDNu_dM/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpFR8vL3ZajCmmDR9hNodSC6goqqXC2YqzHb2rRqeLb4sE0KpIQNB9rWHCInjGa8w7KmNxhNCI_zvKFB41dv61IyOJSUnc7_lAFqOs_l6MAWLjBrUuyq2l1Iy_PJwG84mvOPqYTDNu_dM/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-10351468457477412062015-07-07T10:25:00.000+03:002018-02-25T13:03:01.497+02:00Čili troškinys ant laužo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtziBKuNuFTDyDVhK6c4KjiJDOslhSdTiNbTMxdYrqwjo8yoSx3zdZY24RFp1zSB2fPDrPY_XcRfRsjyHO9EYB8xOKbWNyi58eN1rrMKlR5BQWyThmliv1m8rH9f6sfz8tyviD2oJtQmg/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtziBKuNuFTDyDVhK6c4KjiJDOslhSdTiNbTMxdYrqwjo8yoSx3zdZY24RFp1zSB2fPDrPY_XcRfRsjyHO9EYB8xOKbWNyi58eN1rrMKlR5BQWyThmliv1m8rH9f6sfz8tyviD2oJtQmg/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Šis čili troškinys gamintas 18 žmonių armijai po baidarių žygio. Pasisekimas garantuotas:)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Patarimas (jeigu kepsite puode virš laužo): karšta laužo ugnis ir didelė maisto gausa puode virš jo reikalauja ypatingo maišymo įrankio. Tam labai tiks paploninta pliauska!</div>
<div>
P.S. Viskas kainavo 20 €. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: orange;">Ingredientai:</span></b></div>
<div>
Didelis puodas, geriausia špižiaus</div>
<div>
8 skardinės (po 400g) smulkintų konservuotų pomidorų</div>
<div>
3 skardinės (po 400g) konservuotų pupelių</div>
<div>
2 kg jautienos kiaulienos faršo</div>
<div>
3 paprikos (idealu - skirtingų spalvų)</div>
<div>
2-3 mėlyni svogūnai</div>
<div>
8 nedidelės bulvės (nebūtina, bet sočiau)</div>
<div>
1 česnako galva</div>
<div>
4 sultinio kubeliai</div>
<div>
1 pakelis Chimi Churi prieskonių</div>
<div>
Šaukštas juodųjų pipirų, šiek tiek druskos</div>
<div>
Čili pipirų: dėti mažiausiai 4 vnt.! Mes, aštriai valgantys dėjome 4 vnt. džiovinto Habanero ir ne tokius aštrius 4-7 Bird's eye chili pipiriukus.</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a></div>
<div>
<b><span style="color: orange;">Gaminimas:</span></b></div>
<div>
1. Pasiruošti daržoves: paprikas, svogūną, česnaką supjaustyti kubeliais, bulves nuskusti ir taip pat - kubeliais.</div>
<div>
2. Statome puodą ant laužo. Į įkaitusį puodą pilam šiek tiek aliejaus ir suberiam svogūną, po kelių minučių - faršą, juoduosius pipirus, Chimi Churi prieskonius ir pradžiai kelis čili pipirus. Čili pipirus visuomet rekomenduoju dėti gaminimo pradžioje, nes visas aštrumas subręsta vėliau. Apkepti mėsą ir jei yra galimybė - šiek tiek paskrudinti (apie 5-10 min.).</div>
<div>
3. Mėsai apkepus, sudėti česnaką, papriką, bulves, sultinio kubelius ir užpilti vandeniu tiek, kad dalinai semtų puodo turinį. Vėliau bus galima vandens papildyti (jei liks vietos puode:)). </div>
<div>
4. Užvirus vandeniui, sudėti pomidorų skardine, gerai išmaišyti ir virti tol, kol bulvės bus minkštos.</div>
<div>
5. Sudėti pupeles, patikrinti ar nieko netrūksta. Jei reikia, įdėti daugiau čili ar įpilti vandens. Išmaišyti ir tiekti!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hikKLiOuS5oNeurIlWPnWHMnXWbqr7-3kSvUkkiH7ApFv9olOojxLTTEB3CqNseqivVpOIOt2WJhArV2qsU2-8_Z2pZCQRJIyKxTO5fgegOJJpmIbMqnwP8-_nNgQsIK6efm9JqPECw/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hikKLiOuS5oNeurIlWPnWHMnXWbqr7-3kSvUkkiH7ApFv9olOojxLTTEB3CqNseqivVpOIOt2WJhArV2qsU2-8_Z2pZCQRJIyKxTO5fgegOJJpmIbMqnwP8-_nNgQsIK6efm9JqPECw/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-21535780979883140622015-06-30T18:49:00.000+03:002015-06-30T18:56:05.606+03:00Pomidorų & sūrių salotos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-xCUbu86SScFGkIPOd3WDQ_Rce_X33WlepcrJPLl-Y0-PgIHn0GByVfqWRvBBXgiHlfySqewx_Q8YemeW7zArbBCJtp1TTS9lIZsAYVA5Il9XjzYUexI1FHUeuqfQNflt4O2AOA6oeE/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-xCUbu86SScFGkIPOd3WDQ_Rce_X33WlepcrJPLl-Y0-PgIHn0GByVfqWRvBBXgiHlfySqewx_Q8YemeW7zArbBCJtp1TTS9lIZsAYVA5Il9XjzYUexI1FHUeuqfQNflt4O2AOA6oeE/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Turbūt ir nereikia sakyti, kaip idealiai dera pomidorai, mocarela ir bazilikas. Šį trejetuką siūlau papildyti feta, ryškiu užpilu ir turėsit tikrą bombą. ;)</div>
Patiekti galima ir kaip užkandį, ir kaip salotas.<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span></b>:<br />
200-300 g vyšninių pomidoriukų<br />
Pakelis (300g) mocarelos sūrio (geriausia pirkti mažais rutuliukais)<br />
200 g fetos sūrio<br />
1-2 česnako skiltelės<br />
1 š. balzamiko acto<br />
1 š. gero alyvuogių aliejaus<br />
Šiek tiek druskos ir cukraus<br />
Džiovinto baziliko<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: orange;">Gaminimas:</span></b><br />
1. Į dubenį dėti mocarelos rutuliukus (jei turite didelį gabalą - geriau papjaustyti gabaliukais nei plėšyti), kubeliais pjaustytą fetą ir per pusę perpjautus pomidoriukus.<br />
2. Padažui: sumaišyti balzamiką, aliejų, baziliką, druską, cukrų ir įspausti česnako. Padažą užpilti ant pomidorų & mocarelos.<br />
<br />
Jeigu turite valios, siūlau šį gėrį palaikyti šaldytuve apie 30 min. prieš valgant - taip geriau įsimarinuos padažas ;)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDu_7WDzTFvdB0ECq4HDc5utaUS7cOfRU7BwItHfgLNPzgiWsI6VfyfWN46CQhe-3VbDyYhqn5CuQys2adTgmAk3vQKhuRHJiqjgsLSfR3BSF0MxEBt9IwV1QDiNOle-fO4YDE7gYqjPI/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDu_7WDzTFvdB0ECq4HDc5utaUS7cOfRU7BwItHfgLNPzgiWsI6VfyfWN46CQhe-3VbDyYhqn5CuQys2adTgmAk3vQKhuRHJiqjgsLSfR3BSF0MxEBt9IwV1QDiNOle-fO4YDE7gYqjPI/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-48635602097023095632015-06-07T17:47:00.003+03:002016-04-02T09:46:47.903+03:00Dieviški smidrai su hollandaise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgacuP2Ind5vV6Sl3pGOaNyHjro-DmRwwrtsj-FibrhqkmSC1IJi4lNKrWET1kgkgs4lrl7WCa_V6kGegNYeJfDdSUU0TEnMrRxY8-yL6N5gJhwx-mtEzS2rH4QWVvLMax37ZIZNVIXI9M/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgacuP2Ind5vV6Sl3pGOaNyHjro-DmRwwrtsj-FibrhqkmSC1IJi4lNKrWET1kgkgs4lrl7WCa_V6kGegNYeJfDdSUU0TEnMrRxY8-yL6N5gJhwx-mtEzS2rH4QWVvLMax37ZIZNVIXI9M/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
SMIDRAI.<br />
Smidrus turbūt sukūrė Dievai. Jų nauda, vitaminų gausa jau apdainuoti visur, o skonis... Tiesiog nėra žodžių.<br />
Smidrai turbūt tokie mylimi ir dėl to, kad jų sezonas labai trumpas, tad naudokitės proga - sakoma, jų sezonas baigiasi su pirmomis braškėmis!<br />
OLANDIŠKAS padažas.<br />
Gaminsime tradicinį smidrų patiekalą su olandišku (Hollandaise) padažu. Padažą pagaminti nėra lengva, bet patikėkit - verta. Šis padažas - rūgščiai švelnus, idealiai tinkantis prie smidrų..<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span></b>:<br />
Ryšelis smidrų<br />
Žiupsnis druskos<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Padažui</span>:</b><br />
2 kiaušinių tryniai<br />
80 g gero sviesto<br />
1 šaukštas vandens<br />
0,5 šaukšto citrinos sulčių<br />
Druskos, pipirų<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDno5fmFXVGHGrlkXP0E43RBgIYeQSe9fJid1bGyKUkzqJVmDItlTuYreA4ygAgPXIzQg0vVUFQh8_ODpfMtQg7NNSWBqiK3ucBtmce-VQ9aSAujG6sp00qw6_plI8FSm1Jfr9wW0S1os/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDno5fmFXVGHGrlkXP0E43RBgIYeQSe9fJid1bGyKUkzqJVmDItlTuYreA4ygAgPXIzQg0vVUFQh8_ODpfMtQg7NNSWBqiK3ucBtmce-VQ9aSAujG6sp00qw6_plI8FSm1Jfr9wW0S1os/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /></b></span>
<span style="color: orange;"><b><br /><br /><br /><br /><br /></b></span>
<b><br /></b><br />
<b>1. SMIDRŲ GAMINIMAS</b><span style="color: orange;">.</span><br />
Smidrų paruošimas itin paprastas. Visų pirma, reikia pašalinti sumedėjusią apatinę smidrų dalį - paimkite smidrą ir laužkite jį. Smidras natūraliai sulūš sumedėjusioje vietoje. Nnulaužytus smidrus dedame į verdantį ir gerai pasūdytą vandenį. Virti ne daugiau 3-4 min.! Išėmus iš karto aplieti ledinio šaltumo vandeniu (taip jie nepraras spalvos).<br />
<br />
<b>2. OLANDIŠKO PADAŽO GAMINIMAS</b><br />
Sviestas.<br />
Inde išlydyti sviestą, leisti jam šiek tiek pastovėti, kad atsiskirtų nuosėdos. Į kitą indą perpilti "gerąją", geltoną sviesto dalį, baltas nuosėdas išmesti.<br />
Į stiklinį ar metalinį, geriausia plonasienį dubenį sudėti trynius, vandenį, citrinos sultis ir druską su pipirais.<br />
<br />
Garų vonelė.<br />
Ant mažiausios ugnies puode užkaisti vandenį (vandens turi būti nedaug, kad jokiais būdais neliestų dubens dugno, kurį statysim ant puodo).<br />
<br />
Ir plakimas.<br />
Taigi statom dubenį ant puodo ir pradedam šluotele plakti.. Plakti reikia intensyviai ir be perstojo, neduoti kiaušiniams ilsėtis. Taip pat būtina sekti karštį. Jei bus per karšta, turėsite omletą.. Todėl patariu karts nuo karto dubenį kilstelėti ir pažiūrėti, ar vanduo puode ne per intensyviai verda.<br />
Kai trynių masė pradės tirštėti, po truputį pradėti pilti sviestą ir vėl plakti, plakti.. Padažas bus gatavas tuomet, kai viskas susijungs į vientisą, tirštą emulsiją.<br />
<br />
Šiaip labai rekomenduoju pažiūrėti šį video:<a href="https://youtu.be/0r5v2KPBN8g"> https://youtu.be/0r5v2KPBN8g</a><br />
<br />
Smidrus kloti į lėkštę ir aplieti būtinai šiltu padažu.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRoKpTFjllun-o9QibCgVB50lUV5cpS8bvKwyoZ7kkJxJprSsivnlvMZkGSTZwgifkWvhl4IdC8vURbv-0StlVIOlXfl5OcSudHwHBwFeqinWSTT8yP9wC3cL6REckEzpV7WkXWvWAb-s/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRoKpTFjllun-o9QibCgVB50lUV5cpS8bvKwyoZ7kkJxJprSsivnlvMZkGSTZwgifkWvhl4IdC8vURbv-0StlVIOlXfl5OcSudHwHBwFeqinWSTT8yP9wC3cL6REckEzpV7WkXWvWAb-s/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-34561476928610203262015-06-07T16:08:00.002+03:002016-04-10T16:16:13.051+03:00Bengališkas daržovių troškinys<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMBPgSNonxpuD8QXdtRFs1o5wr-S8u45rM4sJdx0IBQE7crssxRWjInL4PKzQsEzq0WuKLTi24R3IrpHo4z4RfhWojFr6kHgX_r_y2Ac0KlCED6kFchSGvcxfEa8TrlTci-jBtdbTWhY/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMBPgSNonxpuD8QXdtRFs1o5wr-S8u45rM4sJdx0IBQE7crssxRWjInL4PKzQsEzq0WuKLTi24R3IrpHo4z4RfhWojFr6kHgX_r_y2Ac0KlCED6kFchSGvcxfEa8TrlTci-jBtdbTWhY/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Indiškas vegetariškas troškinys, atkartotas paragavus Radharanėje. Visiems mėsėdžiams, kuriem kirba mintis išbandyti ką nors vegtariško, bet vis nusveria tokie argumentai kaip "nors ne, be mėsos negaliu; tikrai nepavalgysiu; o tai kaip čia dabar valgyt tik garnyrą; vyras nesupras" ir t.t., ATSAKAU - PAMĖGINKIT ŠITĄ. Ir tikrai skaniai lengvai pavalgysit, ir dar vyras pabučiuos. :)</div>
4 asm.:<br />
<span style="color: orange;"><b>Ingredientai</b>:</span><br />
1,5 puodelio Basmati ryžių<br />
Jauna cukinija<br />
Daržovės: morka, brokolis, žiedinis kopūstas (naudojau 400 g šaldytų mišinį)<br />
Panyro sūris (siūlau gaminti patiems), arba feta<br />
200 ml grietinėlės<br />
Kario, druskos<br />
0,5-1 laimo sulčių<br />
Petražolių (papuošimui)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: orange;"><b>Gaminimas</b>:</span><br />
1. Daržoves (morka, brokolis, žiedinis kopūstas) apie 5 min. apkepti Wok keptuvėje, vėliau sudėti cukinijos skrituliukus (jaunai cukinijai odos nulupkite) ir sausus ryžius. Vis pamaišant pakepti ant didelės ugnies 2-3 min.<br />
2. Užpilti 2,5 puodelio verdančio vandens, įberti šiek tiek druskos ir kario, sumažinti ugnį, uždengti dangčiu ir troškinti apie 8 min. Būtinai atsispirkite pagundai pamaišyti :) Jeigu vandenį per greitai sugėrė ir ėmė svilti - pilti daugiau vandens.<br />
3. Supilti grietinėlę ir pusės laimo sultis ir ant minimalios ugnies dar patroškinti porą min.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauQjwDOV54c6jZ1coakzPriQouaBY26-nCjLX-dF07Mw189UuTbNLI5AfUpFWkSNRRGBTUASW5dTfECojp42RXiqR4SJ5eK9BAYHFoo7XMNNij5yg2AulCTdQ83lX22aopaJn_jp0BZ0/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauQjwDOV54c6jZ1coakzPriQouaBY26-nCjLX-dF07Mw189UuTbNLI5AfUpFWkSNRRGBTUASW5dTfECojp42RXiqR4SJ5eK9BAYHFoo7XMNNij5yg2AulCTdQ83lX22aopaJn_jp0BZ0/s400/image.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jeigu valgote su panyru, tuomet panyrą supjaustyti apystambiais gabalėliais ir trumpai apkepti keptuvėje. Jei valgote su feta - supjaustyti kvadratais ir pakepti orkaitėje su skrudinimo/viršutinio vėjelio funkcija kol feta paruduos. Arba galite tiesiog nekeptą patrupinti ar papjaustyti ją į lėkštę.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhZH6mnXf2Xzj_kHKxzEUSFlNb48MQvvxj_OM6eFIsmzLBaIDlguHE-Gkhx_k9E7amxx8PFoOzDHGSQ0AkZVdETTx3r90vsDPf-9fRzSUm50DoJ4K2IfhYHC4vauqlHwlJi-5-dKHs3c/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhZH6mnXf2Xzj_kHKxzEUSFlNb48MQvvxj_OM6eFIsmzLBaIDlguHE-Gkhx_k9E7amxx8PFoOzDHGSQ0AkZVdETTx3r90vsDPf-9fRzSUm50DoJ4K2IfhYHC4vauqlHwlJi-5-dKHs3c/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8100457090390546674.post-28659698240246074472015-06-01T21:46:00.000+03:002017-09-15T13:39:27.709+03:00Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Ciw111xSPh4FkvSoU933bBzYabN15xw9840N2Ol25EQXqO53u6IqdFA6SNc1l07W787-xvvQd_2Xi6P7cL-QNgl6gQEHKzwaGOLhoqwvnPSJGrnazhLC0a3Mm3arprxPm9qCCGh4vbo/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Ciw111xSPh4FkvSoU933bBzYabN15xw9840N2Ol25EQXqO53u6IqdFA6SNc1l07W787-xvvQd_2Xi6P7cL-QNgl6gQEHKzwaGOLhoqwvnPSJGrnazhLC0a3Mm3arprxPm9qCCGh4vbo/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Patiekalas atrodo labai šventiškai ir išvaizdžiai, tačiau yra ganėtinai pigus ir paprastai pagaminamas.<br />
<br />
<b><span style="color: orange;">Ingredientai</span></b>:<br />
450 g vištienos filė<br />
1 svogūnas<br />
Šaldytų daržovių mišinys: morkos + žirneliai<br />
200 g grietinėlės arba pieno<br />
1-2 š. miltų<br />
Druska, pipirai, vištienos prieskoniai, čili dribsniai<br />
Bemielės sluoksniuotos tešlos pakelis (pirkti kur 2 dideli lapai)<br />
Papuošimui: kmynų<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: orange;"><b>Gaminimas</b>:</span><br />
1. Keptuvėje pakepinti svogūną kol suminkštės, tada sudėti smulkiai pjaustytą vištieną ir prieskonius. Vištienai apkepus, sudėti morkas su žirneliais, kepti, kol daržovės suminkštės.<br />
2. Įdėti šaukštą miltų, išmaišyti ir supilti grietinėlę/pieną. Pavirti porą min. ant mažos ugnies, kol sutirštės. Jei per skysta - dėti miltų, jei per tiršta - vandens. Masė turėtų būti grietinės tirštumo, gal net skystesnė, nes kepant orkaitėje dar sutirštės.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VQ9WotiPEMxCFruNV1FFby35tUuIWvYVDbbDgkVUO-cvdv2OiV_ZKl7SMXOUaEMTKtQWjqLgi3PRZHeTozjMnO3e9NL0-4UHj8_6d1R_Vzn-XIif8lPtlJ82mWMY-c1JVDibDrttQEI/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VQ9WotiPEMxCFruNV1FFby35tUuIWvYVDbbDgkVUO-cvdv2OiV_ZKl7SMXOUaEMTKtQWjqLgi3PRZHeTozjMnO3e9NL0-4UHj8_6d1R_Vzn-XIif8lPtlJ82mWMY-c1JVDibDrttQEI/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
3. Į sviestu išteptą kepimo indą kloti pakočiotą tešlos lapą, ant jo sudėti vištienos įdarą ir ant viršaus<br />
kloti kitą, mažiau pakočiotą tešlos lapą. Gerai užspausti apatinės ir viršutinės tešlos lakštus, aš tą darau šakutės pagalba.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw2hTx7frN46pAdN5yPmlKQvWp-QlEF79q_b9jdZU-v4oaJZSEkQ3Q4t-tEv1PCw6RxeooyQhN9zzWu3qtBG33cF-hg_tbLR9k_Iq1IZiCliRicijASWiUzoCTzUEhxba7nz0dBQdISUQ/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw2hTx7frN46pAdN5yPmlKQvWp-QlEF79q_b9jdZU-v4oaJZSEkQ3Q4t-tEv1PCw6RxeooyQhN9zzWu3qtBG33cF-hg_tbLR9k_Iq1IZiCliRicijASWiUzoCTzUEhxba7nz0dBQdISUQ/s640/image.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
4. Tešlos viršuje peiliu padaryti įpjovą, kad išeitų garas. Pabarstyti kmynais ir kepti 180 c apie 25-30 min.<br />
<br />
Beje, jeigu pyrago liks antrą dieną, jis dar labiau išsausės, tad patariu pasidaryti antrai dienai paprastą baltąjį padažą: svieste pakepinti šaukštą miltų, užpilti pienu, įdėti druskos, pipirų ir išmaišyti kol neliks gumuliukų.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqkJU7rL_YDWnQPFgsj5kMKONi1NOhoFLxVS-1XXZhAsg3xk1OASkH43ja8A3PbNiJxTW_55n4lkmM_CUyEG8I_sKMgfwShEQz9ofVV58w6mbbJDzWz3qjONgGip9Aq7xOTNVNi94US1M/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqkJU7rL_YDWnQPFgsj5kMKONi1NOhoFLxVS-1XXZhAsg3xk1OASkH43ja8A3PbNiJxTW_55n4lkmM_CUyEG8I_sKMgfwShEQz9ofVV58w6mbbJDzWz3qjONgGip9Aq7xOTNVNi94US1M/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0